泡打粉是不是就是发酵粉啊??

发布网友发布时间：2022-04-22 07:38

共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 18:32

关于泡达粉：泡打粉是一种复合疏松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。

热心网友时间：2022-06-17 19:50

两者不是一样东西，你到超市去找一下就知道了，泡打粉好象更适宜做西点，象蛋糕之类的，酵母可能更适宜做中餐点心，象包子、馒头之类的，具体的你可以买到以后看说明书啊！

热心网友时间：2022-06-17 21:24

不是同一样东西，发酵粉是通过微生物发酵的原理产生气泡来使面粉类蓬松。
而泡打粉则是主要是依靠物理的气态变化产生气泡，使面粉类蓬松。

热心网友时间：2022-06-17 23:16

不是.

热心网友时间：2022-06-18 01:24

不是