西红柿可以生吃吗 西红柿怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 07:36
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热心网友
时间：2022-06-17 20:26
西红柿可以生吃。
【酸辣猪皮汤】
材料：炸猪皮 西红柿 鸡蛋 水淀粉
将猪皮剪成小块然后用温水浸泡，泡发，西红柿去皮后切成小块备用
直接将泡发好的猪皮和西红柿放入锅中，加入适量的水
另外准备鸡蛋打散，地瓜淀粉加入适量水兑成水淀粉勾芡用
烧开后加入适量的盐，白醋，然后加入白胡椒粉（这个用量要多一些，汤的辣就来自这个），然后再淋入水淀粉，勾个薄芡就可以了
最后淋入蛋液，要一边缓缓倒入，一边用筷子不断搅拌形成薄而浮在汤面的蛋花，最后撒上香葱末或者青蒜末，鸡精，出锅，好美味的汤品，越喝越有食欲，越有胃口，值得这个夏天你经常来一锅。
【开胃滑蛏汤】
材料：老蛏 酸笋丝 西红柿 盐 香葱或者香菜少许
蛏子去沙有窍门，取肉用淡盐水浸泡2个小时就可以了。然后放入冷水锅中煮到壳张开就捞起来，洗净了，直接加入地瓜粉包裹下备用
西红柿去皮然后切成小块，魔芋少许切细条
锅内直接放入适量的水，将西红柿丁，魔芋和酸笋丝和笋丝水一起倒入煮开
转中火继续几分钟然后加入裹上地瓜粉的蛏肉再次煮开，并且加入盐，撒一点的胡椒粉，放点香菜末，出锅，真的超级美味，色泽好看又有食欲
热心网友
时间：2022-06-17 20:27
西红柿怎么做好吃
1、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋被戏称为“国民菜”。相比西红柿鸡蛋汤，炒制的烹饪方法不够健康，加热过程中容易损失一部分番茄红素。可以先炒鸡蛋再放西红柿，尽量减少西红柿的受热时间。
2、西红柿鸡蛋汤
番茄红素本质上是一种脂溶性维生素，与胡萝卜素是“同门师兄弟”，经过加热和烹调后能最大限度发挥其健康功效。但其遇光、热易分解，所以不适宜长时间烹调。西红柿鸡蛋汤加热时间短，可最大限度地保存番茄红素，并能避免微量元素流失。
3、西红柿炒西兰花
研究发现，西兰花中含有类黄酮、花青素等天然抗氧化剂，可抑制癌细胞。西红柿与西兰花两“兄弟”搭配，不仅营养价值加倍，而且口感也非常好。西兰花可以事先焯一下，更容易炒熟。
4、糖拌西红柿
凉拌最能避免维生素C的丢失，但番茄红素的吸收效果相对较差，同时还可能增加糖的摄入量。有条件者可榨西红柿汁饮用，热量较低，营养损失小。
