纯牛奶结冰了还能喝吗

发布网友发布时间：2022-04-22 07:35

共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 20:21

纯牛奶只要在保质期内，既就是结冰了也是可以喝的。只不过从液态变成了固态，加热融化后不影响口感和营养。

热心网友时间：2022-06-17 20:22

可以食用。不过因为结冰了所以要等它融了再喝或者像吃冰棍一样吃

热心网友时间：2022-06-17 20:22

牛奶结冰了可以喝。但是不建议经常饮用结冰的牛奶，理由如下：

1、牛奶中含有蛋白质，蛋白质在低温的环境下会发生变性，会产生沉淀，发生凝固，蛋白质是大分子结构物质，经过冰冻后，如果人再进行食用，口感会变差，营养价值会流失；

2、人如果常饮结冰的牛奶，容易患胃肠道疾病。

热心网友时间：2022-06-17 20:23

夏天天气炎热，很多人会把牛奶冷冻后饮用，或者是实用冷冻过的奶制品，其实这样做是很不科学的。因为牛奶中含有大量的水分，冻结时，这些水先冻结，且是由外向内冻结。而牛奶中的蛋白质、脂肪和钙等物质水分少，被包裹在中心，不易结冰。牛奶解冻后，蛋白质等营养物质成分很容易沉淀和凝固，从而破坏牛奶的营养价值，加快其*变质的速度。此外，夏天细菌繁殖很快，即使是煮沸的牛奶降温几个小时，仍容易被细菌感染，更不要说凉奶了。所以即使是在夏天，也还是以喝热牛奶为宜，既杀菌，又营养。

热心网友时间：2022-06-17 20:23

你好，纯牛奶结冰后再解冻应该就喝不了了，以后还是保鲜不要冷冻。