精华煮 是什么意思
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:43
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-17 23:04
精华煮是电饭锅上其中一个煮饭的选项。电饭煲上有超快煮， 标准煮和精华煮等几个选项，它们的区别主要在于浸泡时间和加热缓冲时间的长短上。
1、超快煮，就是插上电就开始煮饭了，比较暴力，但是省时间；
2、标准煮，的话一般有5分钟的浸泡吸水时间，加热阶段会有加热缓冲间歇，这样煮出来的饭粒更饱满，口感可能要比超快煮好一些。
3、精华煮，的话会有比标准煮更长的浸泡吸水时间，其他的和标准煮差别不大，但会比标准煮煮的时间略长，最大化的释放出食材中的精华。
电饭锅的温度控制元件有双金属片温度控制系统和磁性材料温度控制系统，前者不如后者安全可靠。电饭锅按锅体的结构形式分为组合式和整体式；按使用时锅内压力分为低压式(0.04MPa)、中压式(0.1MPa)和高压式(0.15～0.2MPa)；按加热食物的方式分为直接加热式和间接加热式。
扩展资料：
电饭锅的工作原理：
将盛好食物的内锅放到发热板上，使其底部与发热板中心的限温中感温软磁铁贴合。按下琴键开关，软磁铁下方的永久磁铁即上升至与软磁铁接触；此时锅尚未升温，软磁铁处于居里温度以下，呈良好铁磁性，能被永久磁铁磁化并将其吸持在高点位置。
处于高点位置的软磁铁带动内部杠杆动作，将电路上、下触点接通，电热元件通电发热，锅内食物被加热升温。
当内锅底温度达到103±2℃（此为软磁铁的居里温度）时，软磁铁立即感知而失去磁性，在重力及内部弹簧的共同作用下从高点位置落下，并由此带动杠杆机构，使电路上、下触点脱离，电路断开，电热元件不再发热，达到限温目的。
但此时发热板仍处于高热状态，其热容量较大，可对锅内食物继续加热一段时间，直至食物熟透。为了使食物维持在适宜温度，有的电饭锅还设有小功率加热线路，用一个双金属片恒温器控制其工作温度。
参考资料：百度百科-电饭锅
热心网友
时间：2022-06-17 23:05
以美的的电压力锅为例，一般的电饭锅煮一次米饭所要经历的几个阶段是小火预热、中温吸水、大火加热、持续沸腾、焖饭补炊到最后的锁水，而精华煮就是在中温吸水环节延长了时间。用官方的术语来说就是在一定的时间内由电脑控制自动加热晢停加热把饭煮好，不像标准煮会有一个加热间歇，因而精华煮所用的时间比标准煮要短些。
扩展资料：
除了精华煮，还存在标准煮和超快煮这两种煮米饭的方式。超快煮没有吸水时间，一上来就全功率加热，为的是节省时间；而标准煮除了一开始的五分钟吸水，还要加热，与精华煮不同的是，标准煮存在加热间隙，而这种方式可以使得米饭更加颗粒饱满，口感更好。
热心网友
时间：2022-06-17 23:05
1.精华煮顾名思义就是一种能取其材料精华的煮法，在一定的时间内把饭煮好，吸水时间久点。
2.精华煮是指在煮饭过程中，充分释放米饭的精华，一般电饭煲默认的煮饭方式就是精华煮。
3.精华煮所需的时间相对要长点，快煮和标准模式相似，只是他的功率会比普通的标模式大点。
扩展资料：
精华煮和标准煮的区别：
1.区别在于吸水时间的长短以及加热时加热的间隙时间的长短。
2.一般超快煮是没有吸水时间的，直接一上来就是全功率的加热；
3.而标准煮的话一般有5分钟的吸水时间，加热阶段会有加热间歇；
4.精华煮的话其实和标准煮区别不大，只是吸水时间长一点。
参考资料：电饭煲百度百科
热心网友
时间：2022-06-17 23:06
顾名思义就是一种能取其材料精华的煮法。电饭煲通过模拟小火慢煲的意思，煮出来的饭或汤都比标准或快速的都要更入味。
扩展资料：
超快煮、标准煮和精华煮的含义：
1、超快煮是没有吸水时间的，直接一上来就是全功率的加热，省时省电，适合时间短，想快速把饭做好的时候选择。
2、标准煮的话一般有5分钟的吸水时间，加热阶段会有加热间歇，这样煮出来的饭粒更饱满，口感要比超快煮好些。
3、精华煮的话其实和标准煮差别不大，只是吸水时间更长一点。模拟小火慢煲，煮的鸡汤鱼汤之类的更加入味。
电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。
参考资料：百度百科-电饭煲
热心网友
时间：2022-06-17 23:06
主要区别在于浸泡时间和加热缓冲时间的长短上。
电饭煲上有 超快煮， 标准煮 和 精华煮等几个选项：
超快煮 就是插上电就开始煮饭了，比较暴力，但是省时间；
标准煮 的话一般有5分钟的浸泡吸水时间，加热阶段会有加热缓冲间歇，这样煮出来的饭粒更饱满，口感可能要比超快煮好一些。
精华煮 的话会有比标准煮更长的浸泡吸水时间，其他的和标准煮差别不大，但会比标准煮煮的时间略长，最大化的释放出食材中的精华。
