凉皮调浆怎么用

发布网友发布时间：2022-04-22 07:43

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热心网友时间：2022-06-17 22:55

凉皮+调汁的做法（多年稳定配方）

准备食材：普通面粉130g、红薯淀粉10g、水400g、黄瓜1根、蒜头、白砂糖、香醋、五香粉、油泼辣子、生抽、盐、食油油

温馨提示：凉皮不挑面粉，所以随便哪种都行，要出来的凉皮有劲道爽滑那么就得加一点点的淀粉。这里加的是红薯淀粉，做出来的凉皮颜色会发暗一些，但口感会更爽滑一点。同样换成玉米淀粉、澄粉等等这些也是可以的。

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