介绍一下陕北的大枣
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发布时间:2022-06-02 19:04
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热心网友
时间:2022-07-22 11:58
陕北的大枣以狗头枣最有名气。主产区在陕西延川县张家河乡一带。
果皮中厚,深红色,果面平滑。果点小,圆形,分布密。果肉厚,绿白色,肉质致密细脆,味甜,汁中,品质上等,适宜鲜食和制干。
鲜枣含可溶性固形物25%,含酸0.42%。干枣含糖79.4%,酸0.67%。核较大,纺锤形,纵径3.2cm,横径0.84cm,平均核重1g,可食率94.53%。
核面粗糙,核尖细长,核纹深,含仁率70%左右。结果较早,一般栽后第2~3年开始结果,产量高而稳定,成龄树一般株产鲜枣50kg左右。
在产地6月初始花,9月下旬着色,10月上旬成熟,果实生长期100~110天。
该品种适应性一般,要求深厚肥沃的土壤,在土壤条件较差的地方栽培,果实发育瘦小。结果较早,产量较高而稳定,果实大,品质好,宜鲜食。其缺点除对土壤条件要求较高外,果实大小不均匀,成熟期遇雨易裂果,应注意防治。
热心网友
时间:2022-07-22 13:16
陕北红枣
主要成长地方
陕北大红枣主要产于黄河沿岸的宜川、延川、清涧、吴堡、佳县、神木、府谷、绥德等县,
编辑本段
营养价值
它以果大、核小、皮薄、肉厚、味醇、油性大、色红、酸甜可口、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质闻名于世。
枣果馅、油枣、滩枣、木枣、狗头枣等佳品,均可在西安的农贸市场、主要百货副食商场选购。