发布网友 发布时间:2022-04-22 06:36
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热心网友 时间:2023-09-14 15:18
主料
大鹅半个
辅料葱1颗
姜1块
蒜1瓣
八角1个
花椒粒3个
生抽2勺
花椒粉适量
料酒2勺
老抽半勺
糖半勺
盐3勺
油2勺
水适量
炖大鹅的做法步骤
1
准备食材~鹅肉切块洗净,葱姜蒜洗净,切段,(姜蒜去皮)
2
鹅肉焯水
3
焯好后用清水冲洗净沬子,沥干水分备用
4
锅内放油,爆香葱姜花椒粒
5
下入大鹅爆炒
6
下入料酒、花椒粉炒香
7
下入生抽炒匀
8
移入高压锅中,加老抽、盐、八角、蒜加水,炖大鹅
9
高压锅上汽后22分钟关火
10
香
11
成品