山芋怎么烤
发布网友
发布时间：2022-04-22 06:34
共3个回答
热心网友
时间：2024-02-01 11:37
第一步是选材。最好选表皮光洁的椭圆形山芋，重量以300克左右为好，太大了不容易烤熟。制作时，先将山芋洗净，不用擦太干，使山芋表面保留一点水分，然后放入微波炉专用容器内，盖子不要盖死，留点空隙，防止爆炉。
方法一
1、山芋刷洗干净后不控干水分，直接用一层厨房纸巾将山芋包裹严实，外面再包上一层报纸。将包好的山芋放入微波炉中，以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟。
2、将山芋翻至另一面，继续以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟即可。
提示：除山芋以外，芋头、山药、土豆等根茎类食材都可用此方法烹调。烘烤山芋的时间要根据山芋的大小增减时间。建议每次只烘烤一块山芋，这样受热均匀，烤出的山芋口感好。
方法二
1、先将山芋洗干净，这样山芋表面会有水分，然后用一层厨房纸或保鲜袋将山芋装起来，将山芋包裹严实。
2、将包好的地瓜放入微波炉中，用高中火转5分钟(小一点的转4分钟，大一点转8分钟)。
3、然后取出用手按一下，如果没软就再加转2-3分钟，如果软了就去了保鲜袋，再用中火转3分钟左右。
提示：可以直接放到微波炉中，大火6分钟左右，可以自己摸索下，出来的效果很好。
方法三
1、取个完整的地瓜，记住山芋块不要太大，要不然不容易熟或者不熟还费电。
2、先将山芋洗干净。铝箔纸就直接包着山芋放到微波里面，至于时间那就要看山芋块大小的问题了。大火的话怎么也得四五分钟。
方法四
1、切成片，这样易熟。不用戳洞眼，不要放在微波炉盒中，产生的水蒸气易附到山芋上，直接将山芋片放在微波炉的转盘上，
2、中火先蒸15分钟，然后再蒸10分钟，不能一次性就蒸那么长时间，要让山芋在微波炉中冷却一会再蒸，中间不用打开微波炉门。
3、这样烤出的山芋外皮干干的，里面天天的，像极了外面买的山芋，但是比它干净。
热心网友
时间：2024-02-01 11:37
如今生活在城里，再也尝不到当年自烤自烧红薯的那种味道了，想吃只能等到红薯上市的时候在大街上买一些过过瘾，冬天里手捧一个热乎乎的烤红薯，感觉人生已经完美了，不过外面烤的红薯多少都用水煮过一些，风味还是比较差的，不如自己动手一下，在家用烤箱烤出来，满屋飘香，很不错哦，今天小编就来给大家介绍一下怎么在家用烤箱烤红薯，让大家随时可以吃到热乎乎香喷喷的红薯吧!
用烤箱烤红薯的步骤：
1.准备好4个红薯，洗净擦干或者自然晾干;
2.把干净的红薯放在烤架上摆好，可以铺一层锡纸，防止红薯出油滴落在烤箱内;
3.关上烤箱，选择上下加热，温度200度，时间20分钟;
4.20分钟之后，取出来翻个面再放进去，这样受热会更均匀;
5.继续烤20分钟之后拔掉电源，不要急于打开烤箱门，利用烤箱的余热，继续烤十分钟，然后就可以拿出来享用啦!
小技巧：
1.尽量选择细长一点的红薯，这样容易烤透;
2.翻面的时候建议一定要戴隔热手套，要不然容易被烤管烫伤;
除了烤箱之外还有几种常见的烤红薯做法，如果家里有炉子的话可以直接把红薯洗干净晾干后放到炭火里面，这种是最简单的一种，另外还可以用微波炉，操作起来稍微复杂一些，也给大家介绍一下吧!
用微波炉烤红薯步骤：
1.把红薯洗干净，用面巾纸把红薯多包几层，并沾上水，这样就可以把红薯里面的水分锁住;
2.把包好的红薯放在微波炉里面用烧烤档或者高火档转三四分钟;
3.打开微波炉，将烤红薯换一个面继续用高火或者烧烤档再烤三四分钟;
4.两面各烤三四分钟之后就可以从微波炉里面拿出来食用了。
小贴士：
1.红薯用清水浸泡5分钟，可以更好的洗去上面的泥土;
2.洗好的红薯不要擦去水分，带着水包起来，烤出来不会太干;
3.在挑选红薯的时候不要选圆形或者奇形怪状的，不好吃，而且里面还有筋，口感比较差。
红薯的营养价值：
红薯含有丰富的淀粉，膳食纤维，胡萝卜素，维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管 弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。红薯里面含有丰富的赖氨酸，是很好的低脂肪、低热能食品，能有效阻止糖类变为脂肪，是一种理想的减肥食品。
红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药，可以抗癌，抗糖尿病，预防肺气肿，有益心脏：
1、煮红薯治热黄疸：红薯煮食，可治热黄疸。
2、炒红薯叶通便：红薯叶250克，加油、盐炒熟，一次吃完，一天两次，可治便秘。
3、生红薯叶通便：生红薯叶捣碎，调红糖，贴肚脐，可治大小便不通。
4、干红薯叶藤消渴：干红薯藤适量，水煎服，可治消渴。
5、红薯粉治遗精：每天早晚用红薯粉调服，可治遗精、淋病。
6、红薯叶治疳积：新鲜红薯叶90-120克，水煮服，可治小儿疳积，夜盲。
红薯的禁忌：
1、不能生吃。生红薯中的淀粉难以被消化，所以一定要蒸透或烤熟提倡用蒸煮的方法，少用油炸。
2、不过量。红薯虽然可以当成主食,但如果长期把它当成主食,可能造成营养不良,特别是大病初愈、怀孕的特殊人群中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者也应慎食。
3、不要空腹吃。空腹吃红薯，容易泛酸、烧心另外,红薯要趁热吃,肠胃才会舒服。
4、配点咸菜，减少泛酸红薯里含糖量高，吃多了会产生大量胃酸,会引起吐酸水或“烧心”此时,吃点咸菜就能减轻症状。
5、红薯煮粥吃，肠胃不胀气红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多,会让人腹胀、打嗝;红薯的糖分很多，累积在肠道发酵，也会导致腹胀等不适吃红薯时最好别边吃边喝水，或者将少量红薯加大米熬粥食用，这样就能减轻肠胃不适。比较*，孩子更容易出现此类问题,，婴幼儿只建议吃红薯粥;大一点的孩子可以在某一餐主食中，用红薯替代部分主食，但不要超过主食总量的1/3。
6、不宜食用有黑斑的红薯，有黑斑的红薯黑斑病毒不易被高温破坏与杀灭，容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，甚至可导致死亡。
7、不宜和柿子同时食用红薯的主要成分是淀粉，进食以后会产生大量果酸，如果与柿子同时食用，果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用，形胃结石。如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
热心网友
时间：2024-02-01 11:38
如今生活在城里，再也尝不到当年自烤自烧红薯的那种味道了，想吃只能等到红薯上市的时候在大街上买一些过过瘾，冬天里手捧一个热乎乎的烤红薯，感觉人生已经完美了，不过外面烤的红薯多少都用水煮过一些，风味还是比较差的，不如自己动手一下，在家用烤箱烤出来，满屋飘香，很不错哦，今天小编就来给大家介绍一下怎么在家用烤箱烤红薯，让大家随时可以吃到热乎乎香喷喷的红薯吧!
用烤箱烤红薯的步骤：

1.准备好4个红薯，洗净擦干或者自然晾干;
2.把干净的红薯放在烤架上摆好，可以铺一层锡纸，防止红薯出油滴落在烤箱内;
3.关上烤箱，选择上下加热，温度200度，时间20分钟;
4.20分钟之后，取出来翻个面再放进去，这样受热会更均匀;
5.继续烤20分钟之后拔掉电源，不要急于打开烤箱门，利用烤箱的余热，继续烤十分钟，然后就可以拿出来享用啦!
小技巧：
1.尽量选择细长一点的红薯，这样容易烤透;
2.翻面的时候建议一定要戴隔热手套，要不然容易被烤管烫伤;
除了烤箱之外还有几种常见的烤红薯做法，如果家里有炉子的话可以直接把红薯洗干净晾干后放到炭火里面，这种是最简单的一种，另外还可以用微波炉，操作起来稍微复杂一些，也给大家介绍一下吧!
