发面千层饼的做法,发面千层饼怎么做好吃,发面

1.面粉放入酵母粉，醒发至2倍大 2.醒好的面团排气 3.檊成一张面饼，放入盐 4.放入花椒粉 5.放入油，抹匀 6.放入油以后，在表面撒上一层面粉 7.卷起来 8.从卷起的面团两端往里卷 9.卷成图中的样子 10.摞起来，如图 11.檊成面饼，放入蒸锅蒸熟即可 小贴士 放入油后，撒上一层面粉是起...

家常千层饼的做法步骤 步骤 1 面粉先加热水，一点点的加，用筷子捣成絮装，热水3分之2，在把剩下的面用凉水，继续搅拌，在用手，揉面，（面醒半小时左右，也可以不行，个人感觉醒的口感比较好）步骤 2 面醒好了，简单揉下，在500克的面分成4个小分（根据自家的锅大小分份哦）杆成薄薄的皮...

酵母 1克 油酥材料 面粉 30克 植物油 60克 盐 2克 葱花 适量 香酥千层饼的做法 面粉加酵母和水混合揉成光滑的面团温暖处发酵两倍大 请点击输入图片描述 发酵的时候做好油酥，油酥材料混合均匀即可 请点击输入图片描述 发好的面排气揉匀，分4份，每份搓成一头窄一头宽的长条 请点...

做法：1、烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉；2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意），醒面20分钟；3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上；4、把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，...

发面千层饼宣软层次分明的做法：1、在面粉中放入酵母和适量的水，先将酵母搅至基本溶化，接着用筷子把面粉搅成松散的小面坨 2、然后用手揉成略光滑的面团，加盖冷藏发酵至3~4倍大。这是在温度6.7度下，发了一宿之后的样子 3、发酵好的面团放到面案上（撒适量面粉防粘），反复揉，尽量排净里面的...

【菜名】： 椒盐芝麻发面千层饼 【食材所需】：全麦面粉200克、酵母粉2克、椒盐2勺、熟白芝麻2勺、花生油1勺、芝麻盐1勺 【烹饪过程】：1、取出干净的和面碗，碗里先加入称好的2克的酵母粉，然后向里面倒入适量的清水，一边加水一边搅拌酵母粉，将酵母粉完全融化在水里。再向碗里倒入准备的200克...

千层饼的做法：1，首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或...

1、把500克面粉放入面盆中，加入5克酵母和3克白糖搅拌均匀，然后缓缓加入300克35度左右的温水。一边倒水、一边搅拌，把面粉全部搅拌成面絮状以后下手揉成面团。2、把揉好的面团包上保鲜膜或者盖上锅盖，放在温暖处醒发半小时左右，把面团醒发至1.5-2倍大小即可。3、面团醒发好以后从面盆中取出，放在...

发面千层饼的做法步骤 1 面粉加水搅成絮状。2 揉成光滑的面团。3 发酵至两倍大。4 发酵好的面团，揉匀，醒10分钟。5 揉成一头略粗的粗条状。6 洒干面粉擀开，擀薄。7 10克面粉加30克油，五香粉，盐，混合成油酥。8 均匀抹上酥油。9 从一端开始卷起。10 最后用宽大端的多余面皮儿包住侧面...

【原料】面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。千层饼 千层饼 【做法】1.面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。2.将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至...