色拉炸虾的做法,色拉炸虾怎么做好吃,色拉炸虾

发布网友发布时间：2022-05-30 18:31

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热心网友时间：2023-10-28 23:13

主料基围虾400g 辅料鸡蛋一个色拉酱适量面包糠适量生粉适量生抽微量料酒微量食用油适量
步骤
色拉炸虾的做法步骤11.1.鲜虾备用，鸡蛋，面包糠备用。
色拉炸虾的做法步骤22.2.将虾洗净，去掉虾头，剥去皮挑出虾线。在虾的背部划几刀，然后背面朝上压几下，这样虾炸后不会弯曲。
处理好的虾放入碗里，加入一小匙料酒，一点点生抽腌制，放入冰箱十分钟的话口感会更好。
色拉炸虾的做法步骤33.3.时间到后，再将腌好的虾依次裹上生粉，蛋液，面包糠。
色拉炸虾的做法步骤44.4.抖掉虾身上多余的面包糠，锅中放油烧热后用筷子插入，中间有小汽泡后转中小火，轻轻投入虾炸至金黄捞出控油即可。
色拉炸虾的做法步骤55.5.最后可以搭配自己喜欢的蘸酱，比如色拉酱或者番茄酱。
小贴士
1.料酒，生抽不易过多，不然影响口感。也可以用食盐代替生抽。
3.有需要的还可以在装盘的时候底部铺上生菜以及紫甘蓝丝，增加美感。

热心网友时间：2023-10-28 23:13

1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线。
2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了。
3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐、白胡椒粉和一小匙料酒腌制。
4、将腌好的虾依次裹上面粉、蛋液、面包糠。
5、最后丢到油锅里炸至金*，捞出。
6、摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱、番茄酱、日本酱油都可以。