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有关酵母菌在发酵罐中的繁殖问题?
发布网友
发布时间:2022-05-30 18:50
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热心网友
时间:2023-10-31 07:47
【具体过程】从发酵罐的加料口加入新鲜培养基,从出料口放出老的培养基。
【目的】不是要使溶解氧保持一定水平,因为此时在进行厌氧发酵,不需要氧,也不能有氧。通入新鲜培养基主要是为了让酵母菌获得足够的营养物质。
【酵母菌产生酒精的原理】酵母菌进行无氧呼吸,将糖类氧化分解形成酒精和二氧化碳。
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