发酵罐发酵期间重量变化

发布网友发布时间：2022-05-30 18:50

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热心网友时间：2023-10-31 07:47

看你发酵底物是什么，重量肯定是会变化的。
具体说来，温度在20～25℃时，发酵期一般是15～20天，温度在25～30℃时，发酵期一般是10～12天左右。温度在30～40℃时，发酵期一般为8天左右。
实践证证明，生料酿酒的发酵温度应控制在20℃以上和40℃以下。_发酵期间通过酵母新陈代谢形成的副产物起着特殊的作用，这些副产物中的某些物质部分又被重新分解。

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