生姜，红枣，枸杞做的酵素比例是1：3：10吗
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发布时间：2022-04-22 07:09
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热心网友
时间：2022-06-17 06:24
红枣是我国民间传统的药食同源的食材,不仅能提高人体免疫力,还可抑制癌细胞。红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,枸杞则可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。红枣中富含钙和铁,对防治骨质疏松产贫血有重要作用,例如中老年人更年期经常会出现骨质疏松症状,或者正在生长发育高峰期的青少年和女性容易发生贫血的现象,都可以通过服用大枣来调节,其食疗作用是药物不能比拟的。
红枸杞
枸杞子是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、C、B1、B2和钙、铁、亚油酸及多种氨基酸等多种眼睛保健的必需营养元素,所以枸杞子也俗称“明眼子”。枸杞子药用价值很高,具有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之功效。
黑枸杞
黑枸杞中含有的大量花青素,能有效的阻隔紫外线对皮肤的伤害,经常服用黑枸杞可以对抗外界对细胞的氧化,还能有效清除皮肤中的有害物质的堆积和沉淀,让皮肤更加富有弹性,进而延缓细胞衰老。此外它的性味甘平,有滋补肝肾和益精明目的作用,它最大的作用就是能够去降低人的血压和软化血管,还能降低血液中的胆固醇,起到防病治病的作用。
红枣枸杞泡酒注意事项
一、红枣枸杞泡药酒用什么样的白酒最好?
据媒体报道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兑酒,却说自己是纯粮食酿造,为什么敢说呢?因为食用酒精也是粮食酿造的,说自己是粮食酒没毛病,但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于,无添加粮食酒是自然发酵酿造,含有多种有益物质,而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利,更会破坏红枣枸杞效果和口感。因此,红枣枸杞泡酒一定要选用无添加粮食酒,这种真正无添加粮食酒在市场上不好找,笔者推荐一款天猫买的专业无添加泡酒专用酒:谷养康无添加泡酒专用酒,真正无添加粮食酒,非常适合红枣枸杞泡酒。
二、红枣枸杞泡酒不宜选择塑料桶
PET塑料装水很安全,但白酒具有很强酸碱性,尤其是高度白酒,会把塑料有害成分腐蚀到酒里,为了健康起见,红枣枸杞泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。
三、红枣枸杞泡酒要用多少度白酒合适,用什么香型好?
稍高度数的白酒更易于杀死原料的病菌,更有利于动物药材中有机物的溶出,原料的水分渗出也会稀释酒精度,而且随着存放时间的推移,酒的度数也会下降,酒精度过低,长时间存储易变质,因此红枣枸杞泡酒度数52~60度的无添加粮食酒。
红枣枸杞泡药酒要选用清香型,清香型酒酸、脂类含量少,能更好的稀出药材里的药效成分,不易饱和;清香型味道清淡,能够最大程度保留药材的香味物质,使酒香与药香很好的融合,所以红枣枸杞泡药酒要选用清香型白酒。
四、红枣枸杞泡酒用什么容器比较好?
红枣枸杞泡酒要用陶坛或玻璃器皿。严禁用塑料和金属泡药酒,塑料金属装酒会逸出有害物质,玻璃就不会出现这种情况,玻璃也要选择无铅的环保玻璃,泡药酒更安全,这也是我给大家推荐“谷养康无添加泡酒专用酒”的另外一个原因,谷养康无添加泡酒专用酒采用的是无铅环保玻璃,瓶子设计非常人性化,瓶子里只装了一大半酒,特意留出几千毫升空间,可以直接加泡酒料,免去再次购买酒和泡酒瓶,非常方便。
红枣枸杞酒的配方
红枣枸杞酒
【药酒配方】红枣(干)250克,枸杞子250克,谷养康泡酒专用酒5000毫升。
【附记】谷养康无添加泡酒专用酒是专门为泡酒酿造的基酒,采用传统科学的方法酿造而成,不添加任何调香、调味的酒类添加剂,更安全。
【制作方法】将红枣、枸杞子加入谷养康无添加泡酒专用酒中,密封浸泡,一个星期后即可饮用。
【功效作用】具有养肝明目、健脾养血、滋阴补肾的作用。
【服用方法】口服,每次20～30毫升,每日2次。外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。
热心网友
时间：2022-06-17 06:24
自从生完孩子后腰一直痛，尤其是打麻药的那个点，问了医生 说是打麻药的针孔一直在，所以会一直痛。孩子都快4周岁了，还是痛。经常痛的睡不着，起来坐一会缓解点才能继续睡觉。来月经之前两个星期痛的更是厉害。
上个月有个阿姨跟我说，让我喝点生姜红枣水，驱寒的。我想着生姜红枣酵素也到期了，不妨吃这个试试看。喝了几天，没想到腰痛缓解很多了，而且这次月经来前也没怎么痛。晚上睡觉也睡的沉了，背上冒了好多的痘痘，以前月经来前还会口腔溃疡，这次也没有。真的是功能很强大呢，而且味道也比综合水果酵素的好，没那么酸。嘻嘻，我可是很怕吃酸的，醋都不喜欢吃的。现在还剩下一小瓶，看来我又得重新买材料去做生姜红枣枸杞酵素了。
一时
楼主您是用的干枣、干枸杞，还是用的鲜枣、鲜枸杞做的这款酵素？
都是干的，我们本地没新鲜的，不过干的效果也还可以哦
风清云淡88
原贴网址：http://www.hbjsjdq.com/thread-41365-1-1.html
浙义—糖果
晒晒我自制的生姜红枣枸杞酵素
我自制生姜红枣枸杞酵素制作比例为1：3：10，制作时间为2013年4月4日。
生姜---性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。吃生姜能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。
枸杞子----枸杞子也叫枸杞果，味甘、性平，具有滋阴补血，益精明目等作用。中医常用于治疗因肝肾阴虚或精血不足而引起的头昏、目眩腰膝酸软、阳痿早泄、遗精、白带过多及糖尿病等症。
大枣---味甘，性湿，功能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药，久服轻身延年。民间有“每天吃枣，郎中少找”之说。而鲜枣性凉，“生食损脾作泻”，一次不宜吃得过多。
山城美贞子
我是刚加入酵素队伍的新成员，我想请教一下生姜红枣枸杞红糖酵素怎么做？这个组合做的酵素对手脚凉有改善吗？
一般是用3斤姜1斤枣，少量枸杞加2斤红糖，10斤水就可以了，发酵6个月以上喝，补血益气的，伏天喝更好
神游酵素友
水木风华
我的配方是这样的：
1.黑糖2斤（用红糖或蜂蜜也可）
2.红枣1斤
3.枸杞1斤
4.生姜3斤
5.香水青柠檬8个约1.5斤
6.桶装的矿泉水20斤
比例大约是1：3：10，柠檬多放了些，准备放一年，期待有个好收成！
上图
自从结缘酵素后，对酵素的喜爱一发不可收拾，做了好多食用和环保酵素。只要闲了就想做酵素。最近做了红枣、生姜和枸杞酵素，比例是按1:3:10做的，可是怎么觉得食材太多都浮在上面，和用水果做的感觉不一样呢？是不是因为红枣是干货所以比例不对呢？请教一下大家呢..
0511小妖
清水清
确实如此，干货料一定要减减比例，减多少，依据个人经验偏好而定。即令没减，做出来也同样好或者更好！至于为什么那么多料浮在上面，你自己想想，干料中的空气多呀，与水比比重低得多呀。但，经过足够时日，会慢慢下沉的。不用急，一年后再看究竟。
转自www.hbjsjdq.com 编辑：hbjsjdq公众号
自制环保酵素方法：（注：环保酵素与食用酵素不同，不可食用）
材料比例（重量）
红糖（或糖蜜）：果蔬皮厨余：水
1：3：10
制作步骤：
Step1：找一个有密封改口的塑胶容器，加入占容器60%的水，以10升桶为例就是6升水；
Step2：水重量10%的糖（红糖），以10升桶为例就是0.6kg红糖；
Step3：重量三倍于糖的鲜垃圾（只能是蔬菜叶、水果皮等植物残余），以10升桶为例就是1.8kg果蔬弃物；
Step4：关紧瓶口，发酵3个月（第一个月需每日稍微打开瓶口放出气体及搅拌），期满过滤酵素液即可。
热心网友
时间：2022-06-17 06:25
枸杞功效：
性味：枸杞子：甘，平。
功能：枸杞子：养肝，滋肾，润肺。
红枣的功效
健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。
养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等。
红枣和枸杞两者的价值是很高的。红枣枸杞泡水结合两者的功效。具有美容营养，补血补气，名目，滋补肝肾等功效。
热心网友
时间：2022-06-17 06:25
我国工业和信息化部发布的轻工行业标准《酵素产品分类导则》将酵素定义为，以动物、植物、菌类等为原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品。其生物活性成分包含来自植物原料和微生物所提供的各种营养素和天然植物中的植物类功能性化学成分（phytochemicals），以及发酵生成的一些生理活性物质，包括氨基酸、肽类、维生素、多糖、多酚类、黄酮类、醇类、酯类、酶类、矿物元素、有机酸和各种益生菌。[4]
种类
1.按产品应用领域分类[1]
酵素产品分类
产品示例
食用酵素
如苹果酵素、糙米酵素、香菇酵素、玫瑰花酵素、桑葚酵素、益生菌酵素、水果酵素、海藻酵素等
环保酵素
如除臭酵素、空气净化酵素、水体净化酵素等
日化酵素
如洁面酵素、护肤酵素、口腔护理酵素、洗涤酵素等
