小米红枣粥怎么煮
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发布时间：2022-04-22 07:02
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热心网友
时间：2022-06-17 04:02
做法一
1、将小米、红枣洗干净，用清水浸泡1小时，2、把小
米，红枣放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖调好口味，即可食用。
小米红枣粥
做法二
食谱原料
小米 100克 枣(干) 30克 辅料： 赤小豆 15克 调料： 赤砂糖 10克
制作方法
红豆洗净泡涨后，先加水煮至半熟，再加洗净的小米、红枣(去核)，煮至烂熟成粥，以红糖调味，即可。
适用人群
孕早期的准妈妈
健康提示
小米含有蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素和维生素B1、B2，红枣含维生素C，红豆的蛋白质丰富，三味互补，是一种具有较高营养价值的益智粥品。
做法三
1小米用清水淘洗干净。
2砂锅里倒入足够清水，倒入淘洗好的小米大火煮开后，改小火。
小米红枣粥
3 红枣、枸杞用温水浸泡洗净。
4干红枣洗净后，竖着切片去掉枣核。
5把切好的红枣片倒入小米粥中，小火炖30分钟至米粥粘稠。
小米粥
6最后撒上洗净的枸杞，文火炖10分钟即可
提示
1、购买小米应选陕北、山西定襄县和沁县所产小米，这里出产的小米熬粥容易熟烂且口感软糯香甜。
2、切干红枣时候，把红枣立起来切比较容易些（小心手，注意安全）。
3、小米熬制时候要勤查看，防止沸锅。
营养价值
小米含有较多的蛋白质、脂肪、膳食纤维、糖类、维生素B 1、维生素B2、维生素C、烟酸以及丰富的色氨酸和钙、磷、铁等矿物质。
功效
小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养。枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。红枣有活血、补气、健脑的功效。但消化吸收不易，因此多吃容易造成肠胃积食、大便干燥。
小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。老人们都说小米最养人，特别是小米粥表层的一层“油脂”最有营养，一般家里都用来喂小孩子。
热心网友
时间：2022-06-17 04:03
作法一伸缩
1、将小米、大枣洗干净，用冷水侵泡1钟头，2、把小米，大枣放进锅内，倒进适当冷水，先用火灾烧开后，再改成文火熬成稠粥，添加白砂糖调好口感，就可以服用。
作法二伸缩
菜谱原材料
小米 100克 枣(干) 30克 辅材: 红小豆 15克 调味品: 赤砂糖 10克
做法
红豆清洗泡涨后，先煮开至半生不熟，再加清洗的小米、大枣(削皮)，煮至熟烂成粥，以老红糖调料，就可以。
作法三伸缩
1小米用冷水清洗干净。2石锅里倒进充足冷水，倒进清洗好的小米火灾烧开后，改文火。3 大枣、枸杞子用温开水侵泡清洗。4干红枣清洗后，竖着切成片除掉枣胡。切完的大枣片倒进小米汤中，文火炖30分钟至小米粥浓稠。6最终撒上清洗的枸杞子，慢火炖10分钟就可以
小米煮粥的营养成分是十分高的，而且小米不需要特制，它因而储存了很多的维他命和碳酸盐，另外小米含有的维生素b21是稻米的好几倍!东北人喜爱在生孕以后用小米加老红糖来调理人体。有人说，小米是最以养的无价宝!
热心网友
时间：2022-06-17 04:03
做法：
1、将小米洗净提前浸泡一小时，然后锅内按一定的米水比例开始煮红枣小米粥；在选购红枣、小米的时候一定要注意红枣和小米的新鲜度，如果是陈小米熬出来的粥就不够香。
2、要注意红枣小米粥的熬制时间，红枣和小米放入锅中加足够水，开火至锅中水开后再煮3分钟，关火焖30分钟，再开火煮开后再闷30分钟即可或者直接煮至红枣软烂也可以。
3、煮红枣小米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入红枣、小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放红枣、小米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。
红枣小米粥功效与作用 红枣小米粥不能吃人群
红枣小米粥的适宜人群
1、产妇虚寒者：红枣、小米熬粥营养价值丰富，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，因其含铁量高所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，我国北方许多妇女在生育后都有喝红枣小米粥来调养身体的传统。
2、易失眠者：小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功效，另外，小米含丰富的淀粉有助于使人进食后产生温饱感，可以促进胰脑素的分泌从而提高进入脑内色氨酸的数量。每晚熬小米粥喝不仅睡得快、睡得香，而且第二天早晨面色红润、精力充沛。
热心网友
时间：2022-06-17 04:04
小米粥是比较常见的早餐，不仅营养而且制作简单。一般上班族都可以在家自己煮，仅需30分钟。
小米的营养价值很高，含蛋白质、脂肪及维生素，小米蛋白质含量比大米高。小米中的维生素B1可达大米的几倍，小米中的无机盐含量也高于大米。还含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。
常吃小米可以滋阴养血，还能健脾和胃，有心烦意乱以及身体虚弱症状时，可以适当的吃一些小米。小米还具有健脾养胃作用，若得了胃炎、胃溃疡等疾病，引起肠胃消化不良，或者有肠胃胀气症状，可以多吃小米。
小米虽然营养丰富，但是赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、红枣、豆类、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感！各种花式小米粥都可以自己煮。一个星期都不会吃腻。
制作方法
1. 浸泡
备好适量的小米，把小米清洗干净，注意小米一定多淘洗几次。把杂质清洗干净。然后用冷水将小米浸泡个半小时，这样可以减少煮粥时间，减少营养流失。口感也好！
2. 下锅
注意是开水下锅，很多人刚开始都不知道要开水下锅，直接小米下冷水就开始煮了，其实，这是错误的煮法。，开水下锅和冷水下锅有什么不一样呢？其实，很多大厨都建议开水下锅这样可以减少糊底。让粥味道更清香。
3. 火候
在煮小米粥的时候，先是用大火煮沸腾，然后再调成小火，煮半个小时，就可以了。粥煮的香不香，稠不稠，火候就是原因。很多人问我煮的小米粥怎么不稠，是不是小米不好的问题，其实，就是没有用小火熬制，只有小火才能熬出香味！熬出小米的米油。
4. 搅拌
煮粥一定要经常搅拌，用这样的方法做出来的粥才美味。好看。
小技巧
1、小米最好是开水下锅，这样熬出来的小米粥口感才会非常好。缩短时间，减少营养流失。
2、小米一定多淘洗几次。把杂质清洗干净
3、要多次搅拌！防止糊底。
小米食用禁忌：
小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品；但气滞者忌用小米；素体虚寒，小便清长者少食小米。
小米健脾养胃，每天坚持喝，美容养颜。小孩子吃了提高免疫力
