由于去医院不在家老面发酵3天了还能吃么？

发布网友发布时间：2022-04-22 07:02

共4个回答

热心网友时间：2022-06-17 03:41

发酵了三天这个面，吃那肯定能吃，但是呢，你只能少弄一点点，再当做酵母一起再发酵一下，这样可以吃，如果说是你全部拿来吃的话，那面出来都是酸的，都不好吃了。只能拿其中的一小部分来当酵母进行，第2次发酵过后上这样吃可以没问题。

热心网友时间：2022-06-17 03:41

我不知道你那里的气温是多少度！只要气温大与零度，老面就会慢慢发酵。你的已经发酵三天了，打开面团，肯定有很重的酸味。这种面即便蒸成馒头，口感也很差。所以，建议还是扔掉算了！追问能不能加些碱呢

热心网友时间：2022-06-17 03:42

老面发酵了三天。我认为不能吃了。面都变酸了。吃了对你的胃也不好吧。为了使你的身体健康，把那个老面就拔了吧。

热心网友时间：2022-06-17 03:42

可以吃面都是一直发酵的追问我现在没在家，老面发酵到8小时以后出现回缩现象么啊

不能要了，因为已经变质了。我们多数人在发面的时候，都会习惯的只在里面加入酵母，其实光加酵母的话，在冬天至少也得等待四五个小时，并且最后还不一定就发酵的很好。人们在发面的时候，其实不光是需要加酵母，大厨表示还会...

活好的面放了两天自己就发了不能吃了。发酵好的面团如果放时间过长，酵母就会不起作用。如果是想过夜再蒸，最好的做法是头天晚上发到八成，放到冰箱冷藏。若低于30度的话、因为这个温度低于最好的发酵温度，所以，发酵的...

面在冰箱里面发酵了是可以吃的。此时可以增加发酵的时间，放入冰箱中继续发酵24~48小时，做成老面引子，将发酵好的老面放入冰箱冷冻中进行保存，在以后制作面食的时候添加到新的面粉中，味道会更好吃，发酵香味更浓重，还会增加...

不能吃了。揉好的面团放久了，会腐败变质。面团富含碳水化合物的食物，碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，会产生酸味或酒味。揉好的面团放久了会受霉菌污染，发生霉变，霉菌可能产生毒素，比如我们...

还能吃，就是发的过头了。如果面团表面塌陷，表示发酵过头，面团会有酸味，可用碱，比如小苏打中和。发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部无氧的环境下，将淀粉转化...

发酵好的面团在常温下难以保存，只能在冰箱保鲜保存或冰冻保存。把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜3天左右，如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块，可达4-...

发酵粉和面放了一天，还是可以吃的。因为发酵时间长，会造成发酵过度，但是就算发过头，也是没有关系的。有以下解决办法：第一个方法：可以将这些面当做老面，放入新的面团，然后再进行发酵即可，不影响食用。第二个方法：...

没有的，小时候用老面肥来发面，发的时间不够，蒸出来的馒头不够软，发酵过头了，面团就会有一股酸味，必须加入食用碱面来中和一下，才可以用。现在用酵母发面，就不需要再用碱面了，它不会有酸味，也不会因为发酵不够...

3、可以吃啊，蒸馒头包子的面都得发酵了才能吃，但是一晚上那个温度不能太高，最好是发酵两个小时就可以了。4、如果没有发生变质，没有酸腐味可以吃面发了一夜能不能吃需要看发面的环境和温度，温度过高会比较容易出现酸...

如果是老面发酵的，没有加碱，而且时间又长，会酸的没办法吃了如果是酵母的话，现在若没有下锅蒸，可以再加一些面粉进去，醒时间短一点儿，再做可以缓解不少。已经做出来了的话，不想吃，就把它们切成片，油炸，或者...