剩的面团怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 07:02
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时间：2022-06-17 03:53
第一，把面糊取下来，在气体里放一会儿。由于冰箱冷藏温度低，需要在常温状态共盈温最好是。那样醒面非常容易一些，特别是在夏天，迅速温度就高了。家庭妇女对家里的剩面会心里有数，早上起来就可以把面拿出来。
第二，和一点新面，也就是用温开水再加发酵粉和新面。量无需多，一点就可以，可是发酵粉要多一些，自身估算一下，发酵粉的量要把剩面的量算上。
这一全过程很多人都了解，器皿里放进小量小麦面粉，添加发酵粉，碗里兑好温开水，合成面糊。
第三，把剩面糊放进新合好的面里，尽可能把他们揉好。越匀称越好。如果不匀称，也没事儿，发酵粉再加温度高，能量很强劲的。
第四，盖上外盖，置放一边，等候发醇。如果是夏天，1个钟头就能发好了，假如自身想要发的更强些，能够等的时间更长期一些。
第五，那样传出来的面做出去的食品一样口感好。能够做火烤吃，还可以擀油馍吃，这两种也不需要醒面发多太好，太绵软。做出去的食品才美味。假如包.肉包.子，蒸馒头，需要发多好一些。
剩余的面糊做金丝饼
1、将面糊用刀割成匀称尺寸的包子皮，用擀面棍擀成薄薄饼形。
2、在擀好的饼形上边撒小量的盐（还可以是糖、五香粉等，依据自身口感）擦抹匀称。
3、在撒匀称盐的饼表面倒少量的植物油，折起来混沌皮将油匀称擦抹在饼表面。
4、用刀将混沌皮切割成细细的，拧成桃酥状。
5、将桃酥状条形渐渐地盘到一个团，螺旋式从底端往上盘。随后撒上白芝麻（或是花生仁等）铺平备用。
6、热锅倒进油，随后将搞好的饼团一次放进炒菜锅中，低火煎，直到一面金*随后翻过去煎另一面直到橙*盛出摆盘就大获全胜啦
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时间：2022-06-17 03:53
1.打过的面团加了适量干粉后收圆，放入保鲜盒的角落进行基本发酵40分钟，利用发酵将面团再次变得有筋性。
2.再像正常面团那样分割成70g/个小面团，密封松弛15分钟。
*以原配方分量为参照，可以分成个11个70g的小面团。
3.小面团擀成牛舌状，翻面，薄薄涂上一层比萨酱，铺上芝士片和培根片，卷起。
4.卷好的面团，对半切开为一组，放入模具中。醒发30分至模具8分满。放入预热好的烤箱，以上火210℃下火200℃，烘烤12分钟。
*大吐司盒为80g，可放2组卷好的面团。
*小吐司盒为50g，可放1组卷好的面团
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时间：2022-06-17 03:53
