皮皮虾的虾壳可以吃吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 07:05

共3个回答

热心网友时间：2022-06-17 05:01

1.当然可以吃。

2.但必须放到热油里炸酥脆，再放上椒盐即可。煮过的皮皮虾的壳子不建议吃，非常硬，容易损伤消化道，引起其他疾病。

皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。

肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸(建议编者仔细查阅资料，丙氨酸是20种天然氨基酸之一，可作为营养成分，但是氨基丙酸，其结构和丙氨酸不同，这将导致它们的生化作用不同，是否能够作为营养成分，请作者斟酌)等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

据测定，口虾蛄体部干重含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，钙0.38%，磷2.21%;氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美。

热心网友时间：2022-06-17 05:02

皮皮虾、螃蟹、海虾等等的甲壳含有丰富的甲壳质甲壳质，在食用的时候是有这样的功效，所以可以排体内脂肪、降血压，是动物性的可食用纤维

热心网友时间：2022-06-17 05:02

可能有关系，壳不好消化啊。还有吃虾得时候，不要吃有酸味的蔬菜，也会腹泻啊。