爆炒牛肚做法

发布网友发布时间：2022-04-22 07:05

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热心网友时间：2022-06-17 05:02

辣炒牛肚的用料

熟牛肚适量葱末适量

姜末适量蒜瓣适量

生抽2铲蚝油适量

盐适量螺丝椒2个

辣炒牛肚的做法

步骤1

牛肚切丝

步骤2

螺丝椒洗净

步骤3

螺丝椒切丝

步骤4

葱姜蒜切好备用

步骤5

热锅烧油放入葱姜蒜炒出香味

步骤6

加入螺丝椒丝，翻炒一会

步骤7

加入牛肚翻炒一下

步骤8

接着倒入2铲生抽，翻炒均匀

步骤9

加入适量蚝油，翻炒一会

步骤10

再加入适量盐，翻炒均匀

步骤11

炒到这个状态就好啦，辣椒变软，汤汁也快没了

步骤12

出锅，大家赶紧试试吧。

辣炒牛肚的烹饪技巧

我用的螺丝椒，没有螺丝椒的尖椒也是可以哒～也可以放点红尖椒会更好看更好吃

热心网友时间：2022-06-17 05:02

首先将牛肚下入开水锅中煮2分钟，捞出切成细条备用，再将大葱、青红椒斜切成菱形，大蒜切成片，生姜切成丝，热锅加入适量油，油热后下入姜蒜煸炒，加入1勺豆瓣酱炒出红油，下入牛肚大火爆炒30秒左右，加入少许料酒，翻炒后推至一边，下入大葱、青红椒，加适量盐用锅铲压炒一下，再和牛肚一起翻炒均匀，加入少许剁椒翻炒即可出锅