排骨炖豆角怎么做好吃又简单，做法图解分
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发布时间：2022-04-22 07:00
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热心网友
时间：2022-06-17 02:55
制作方法
1、
排骨炖豆角
1，排骨洗净切小块；豆角切长段；葱切丝、姜切块、蒜拍碎。
2、锅中倒油烧热，爆炒葱姜蒜出味，放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒，一直到排骨两端的骨头露出一点来，倒入热水，没过排骨多一点，再放豆角。
3、锅中放1匙料酒、老抽、盐、花椒粉和胡椒粉，小火炖10分钟，再放入一些葱丝再炖，30分钟后放入香菜即可。
关键：锅中倒油烧热，爆炒葱姜蒜出味，放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒，一直到排骨两端的骨头露出一点来，倒入热水，没过排骨多一点，再放豆角。
备注：豆角可用新鲜的，不过腌渍的干豆角更有嚼头。排骨要切小点，否则不能充分入味。
热心网友
时间：2022-06-17 02:55
材料
排骨，豆角，葱姜蒜（切段），豆油2大勺，料酒2汤勺，白糖3汤勺，酱油2汤勺，花椒粒1个，干辣椒2根，盐，味精适量
做法
1、炖之前先把排骨焯一下，要冷水下锅，这样容易排出血沫。（如果是热水的话，一下锅肉里的血水就容易凝固而排不出）
2、首先要给排骨上色。锅里倒入适量油，放白糖3勺，搅匀直至出泡，这个时候就可以倒入排骨啦！要准备好锅盖哦！一手下排骨，一手扣锅盖，这样自己才不会被崩到，也能保护好厨房干净的墙壁。
3、排骨崩一会后，下葱姜蒜花椒，翻炒几下，点少许酱油。
4、加水，倒入豆角，在放一两根干辣椒，盐适量，扣盖。
5、开锅加少许料酒，去肉腥。
6、放完料酒，扣盖，小火炖10分钟，尝下咸淡，再转入大火炖20分钟。
7、临出锅的时候点适量味精。这时候如果觉得颜色没烧好的话，可以点少许老抽。
小诀窍
加水的时候可以多加一些，这样能让豆角多炖一会，防止出现豆角不熟的情况而导致食物中毒。
排骨炖豆角做法
1、将洗干净的豆角切成段。2、将处理好的排骨剁成小块。3、将洗好的大葱切段。4、将处理好的姜切成片。5、锅内烧水，倒入排骨，加入料酒和食盐，煮至水温烧开。6、下入豆角继续煮，水位烧开后捞出备用。7、锅内烧油，下入葱姜、干辣椒、大料、豆瓣酱，倒入排骨和豆角。8、添水没过肉块，加入...
排骨炖豆角怎么做好吃,排骨炖豆角的家常做
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排骨炖豆角的做法(排骨炖豆角怎么做)
1、豆角洗净切段，生姜切片，大葱葱白切片，蒜切末，排骨块洗净焯水备用。2、起锅烧油，油热后放入蒜、葱白、姜、八角和排骨大火翻炒至变色。3、倒入生抽、料酒翻炒去除腥味，再加入少量水和豆角转小火慢炖收汁。4、收汁至浓稠后，加入盐和蒜末翻炒均匀，美味的排骨炖豆角就做好了。
排骨炖豆角的做法简单又好吃
1、葱姜蒜，少许。豆角切段3cm，土豆切成长块。2、锅里下油烧热，爆炒葱姜蒜，出焦味。3、放入排骨翻炒，一直到肉稍紧缩，排骨两端的骨头露一些出来，再放一勺糖、一勺老抽（上色）、一勺料酒、花椒粉，胡椒粉少许烧开的热水100ml，没过排骨多一点，然后放豆角小火炆大概30分钟。熄火加入葱段，...
排骨炖豆角怎么做好吃又简单,做法图解分享
制作方法 1、排骨炖豆角 1，排骨洗净切小块；豆角切长段；葱切丝、姜切块、蒜拍碎。2、锅中倒油烧热，爆炒葱姜蒜出味，放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒，一直到排骨两端的骨头露出一点来，倒入热水，没过排骨多一点，再放豆角。3、锅中放1匙料酒、老抽、盐、花椒粉和胡椒粉，小火炖10分钟，再...
豆角炖排骨的做法步骤
所以家中妈妈也是常常做的，不复杂却深得人心。渐渐我也学会了做这道菜，我也要做给我的家人吃，用我的方式回报妈妈的爱。排骨炖豆角的做法 步骤step 1 全部食材 步骤step 2 排骨洗干净砍成小块，冷水下锅，放姜片、香葱段、部分料酒煮出血水捞出控干 步骤step 3 豆角择取筋，清洗干净，切成寸段...
排骨炖豆角的做法教程分享(简单易学的排骨炖豆角)
做法步骤 1、首先我们要准备好制作这道【排骨炖豆角】需要用到的所有食材，先把排骨用清水浸泡1个小时左右，泡去血水后洗净捞出控干水分备用，再把豆角择去老筋后掰成小段，洗干净备用。然后把大葱切成葱花、姜切成姜片、干辣椒切成辣椒段。2、炒锅置于灶上中火烧至灼热，然后倒入花生油15ml，转大火烧...
排骨炖豆角的做法分享(在家怎么做出好吃的排骨炖豆角)
做法步骤 1、排骨洗好切好.2、冷水焯一下排骨.3、排骨焯好捞出 4、锅里热油，加糖.5、糖变色起泡后下排骨翻炒上色.6、把香料下进去扒拉扒拉.7、加点酱油扒拉扒拉.8、加水没过排骨.炖了它.9、另起锅加少许油.10、把豆角放进去扒拉扒拉.11、变色后加入炖好的排骨，加盐，直至豆角熟透.12、出...
排骨炖豆角怎么做好吃又简单,做法图解分
咸鲜口味 炖工艺 半小时耗时 简单难度 排骨炖豆角的做法步骤 1 排骨用热淖一下。2 用水熬糖色。3 倒入淖好的排骨翻炒。4 然后倒入水炖一会。5 排骨差不多熟了以后加入盐，然后再放入土豆。6 排骨差不多熟了以后加入盐，然后再放入土豆。7 土豆半熟后再加入豆角再炖十分钟左右加味精出锅。
做法,排骨炖豆角怎么做好吃,排骨炖豆角的家常做法
排骨炖豆角的做法 排骨炖豆角的做法图解11.排骨切段洗净，葱切碎，姜蒜切片备用。排骨炖豆角的做法图解22.豆角去两端尖、筋洗净控水。排骨炖豆角的做法图解33.坐锅加凉水，放入几片姜片、料酒，下排骨焯水，水开后焯1分钟后，捞出温水冲净。排骨炖豆角的做法图解44.坐锅加适量油热后，下排骨、八角、...
