发布网友 发布时间:2022-04-22 07:11
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热心网友 时间:2022-06-17 07:00
狐狸肉去*味有以下方法。
煮的时候放多点姜,也可以用醋泡。
加花椒、放点料酒和醋、与萝卜或茶叶同煮。
炖肉时用纱布包一点茶叶,与肉同煮,熟后将茶叶袋捞出,可除去膻味。
烧肉时放进橘子皮,不但可去膻味,还能增加橘香味。
烧肉放几颗带壳核桃或山楂,既能去膻味,又能使肉熟得更快。
将肉用清水白煮,吃时加蒜及稀辣椒少许(辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊),膻气也可减少。
热心网友 时间:2022-06-17 07:01
狐狸肉的膻味一直是很多人无法忍受的味道,特别是近年来很多人都将以吃狐狸肉为时尚。在网络上也出现了很多狐狸肉的做法,但有的朋友却发出疑问,狐狸肉的做法全部都是按照网上的教程来做的啊,为什么味道还是做的不好,特别是狐狸肉的膻味都去不掉呢?热心网友 时间:2022-06-17 07:01
烧制之前,用冷水浸泡,去掉血水,至少泡两个小时以上,中途可换水在烧制的时候,一定要用到姜,料酒的配料,这样才可以去腥臊味,可以多加些这些调料另外熟食的话,喜爱吃蒜的朋友,可以调制蒜汁,要蒜臼子捣烂的那种,加盐加香油调制的,但是比较有蒜的辣味