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氨基酸的两性电离与等电点
发布网友
发布时间:2022-06-01 08:38
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热心网友
时间:2024-12-05 22:52
氨基酸中既含有-COOH,又含有-NH2,可以发生两种电离:一种是酸性的,一种是碱性的,所以叫两性电离;调整溶液的PH,使氨基酸的酸性电离和碱性电离恰好相等时,那一点的PH就叫等电点。
热心网友
时间:2024-12-05 22:53
蛋白质含有-cooh和-nh2两种基团
-cooh酸性基团,可以电离出h+
-nh2碱性基团,可以结合h+形成-nh3+,相当于结合h+使得电离出oh-
所以说是两性电离的
等电点就是蛋白质的净电荷为0的ph点
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