有机橄榄油与初炸橄榄油的在食用时有什么区别?

发布网友发布时间：2022-06-01 12:13

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热心网友时间：2024-05-31 23:47

二者在食用时没有特殊的区别。
　　有机橄榄油属于有机食品，主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系。在其生产和加工工程中，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物，因此，有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。
　　初榨橄榄油是指用橄榄鲜果在二十四个小时内压榨出来的纯天然果汁经油水分离制成。其压榨方法采用纯物理低温压榨方法，无任何防腐剂和添加剂。生化指标和感官特性也必须达到相关标准。
　　有机橄榄油是按其生产过程来定义的，有机橄榄油按其压榨工艺不同可以分为：
　　有机特级初榨橄榄油Extra
Virgin
Olive
Oil
≤0.8
有机优级初榨橄榄油
Virgin
Olive
Oil
≤2.0
　　有机低级初榨橄榄油
Lampante
Olive
Oil
>2.0
　　有机精炼橄榄油
Refined
Olive
Oil
≤0.3
　　有机调和橄榄油
Blended
Olive
Oil
composed
of
≤1.0
　　初榨橄榄油是按其压榨精致的程度不同划分的，初榨橄榄油可以是有机橄榄油，也可能是非有机橄榄油。

热心网友时间：2024-05-31 23:48

有机橄榄油是指种植的橄榄是没有施加过化学肥料或者农药什么的，但是一般的工业化的农场，很少会这样的。毕竟产量很重要嘛。而特级初榨橄榄油的意思是，用最好的橄榄果就是没有烂掉的或者坏掉的之类的。进行第一次冷压榨出来的油。这个算是最好的油了。虽然还有庄园橄榄油是最好的。但是实际上
有机橄榄油和庄园橄榄油是非常少的，这二者是没有可比性的。买油一般确保是特级初榨橄榄油和原瓶原装进口的就好了。
有机是说种植方法。没太大意思。忽悠人的。往往是不好的榨取工艺做的精炼纯净油，然后说橄榄油原料是有机的。。。。
建议只用初榨。低温烹饪或者直接吃。