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面筋和大米那个含糖量高?

发布网友 发布时间:2022-06-01 12:40

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热心网友 时间:2023-07-18 22:58

一般情况下,相同重量的大米和面粉相比较,面粉的含糖量要稍高于大米。因为面粉的主要成分是淀粉,淀粉经胃肠消化后会转化成糖类,而大米中含有多种氨基酸和少量的淀粉,糖类也会稍低一些。对于需要减肥的人群来说,可适当食用一些米饭,但是对于面食的摄入要稍加控制,容易引起肥胖。另外一些糖尿病的患者不能食用面食,容易引起血糖的升高。
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