牛肉干的制作方法家常简单

1、牛肉切条放入碗中，依次加入盐、味精、五香粉、胡椒粉、料酒、耗油以及些许食用油，搅拌均匀后腌制15分钟。2、锅中倒入食用油，油烧至7成热，将腌制好的牛肉放入油锅中，炸至牛肉表面变色捞出。3、再次起锅烧油，加入一勺辣椒粉，一勺胡椒粉，两勺白芝麻，一勺盐，炒出香味后，倒入炸好的牛肉...

米线品种繁多，依据不同分类方法，有下列几大类。米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力...

1、食材：鲜牛肉适量，盐适量，芝麻适量，葱姜适量，料酒适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，孜然适量，酱油适量。2、买适量的牛鲜肉，清洗干净。3、切成长条。冷水下锅，加入料酒，葱姜，盐，酱油。搅拌均匀。4、大火煮十分钟左右。捞出控干，备用。5、锅中烧油，油温五成热的时候，下牛肉。炸至干吧...

我们需要准备好制作牛肉干的材料。主要的材料就是牛肉，选择新鲜的牛肉，较好是瘦肉，这样制作出来的牛肉干口感更好。还需要一些调料，如盐、糖、酱油、料酒、孜然粉等。这些调料可以根据个人口味进行调整，增加或减少适量。接下来，我们来制作牛肉干。将牛肉切成薄片，较好是宽度在0.5-1厘米之间，这样可以...

1、牛肉浸泡水中去血水。2、锅中倒入适量水，加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和1小勺料酒大火烧开转小火炖1小时。3、炖好的牛肉放至凉透，然后切成1.5厘米左右的条形。4、将切好的牛肉条放入容器中。加入2勺生抽、2勺老抽、1小勺盐、2勺糖、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉、2小勺的水和...

【具体制作步骤】第一步，买牛肉时，最好选用没有筋、没有脂肪的纯瘦牛肉，这样做出来的牛肉干不仅软嫩有嚼劲，而且还不油不柴。第二步，将买回来的牛肉用水清洗一遍，然后改刀切成牛肉大片，用扎眼器将每一片牛肉都扎上小眼，这样可以使牛肉更加入味。第三步，切好的牛肉片全部扎上小眼后，顺着...

1、煮过牛肉的汤汁可以留下来作为高汤使用 2、倒入沙茶酱等调料后可以尝一尝,如果不够咸就适量加点盐 3、牛肉在烤盘上要平铺,不要堆叠 4、没有热风功能的烤箱就将烤箱门开一个小缝,帮助加速牛肉烘干 牛肉干做法相关 文章 : 1. 牛肉干的做法 2. 牛肉干的不同做法 3. 美味的麻辣牛肉干的制作方法 4....

超好吃的风干牛肉干的做法 首先将牛腿肉切成瓜条形（不要太厚）在冷水中浸泡一个小时，滤出血水（一定要把血水滤干净不然会腥）倒上酱油料酒老抽～加上葱姜蒜（蒜要少放、姜可以多放些）八角花椒香叶桂皮孜然辣椒芝麻盐鸡精都放进去开始腌制，我口重一般放四小勺盐，孜然辣椒放了很多种、整粒的孜然...

牛肉干的制作家常简单方法：主料：牛肉（嫩的）1000克。辅料：老抽20克、生抽20克、蚝油20克、食用油50克、糖60克、盐15克、姜片适量、香叶几片、水30克、料酒20克、八角几粒、花椒10几粒、干辣椒几只（可省）、喜欢的调料粉适量。步骤：1、选择牛里脊黄瓜条等嫩牛肉，洗净顺纹切成条。2、牛肉条...

牛肉干的制作方法家常简单1、牛肉切条腌制过夜。2、加入配料炖煮至熟.3、煮好放凉。4、160°烘烤半小时。

辣椒面适量、孜然适量。步骤：1、牛肉切条，放入姜片、生抽腌制过夜，冷藏。2、加入配料表中所有食材，炖煮至熟。我用的高压功能差不多半小时。3、水大概这么多。4、煮好放凉，沥干水分，撒盐、孜然、辣椒面。5、160°烘烤半小时，美味不用等。6、加干料更好吃。以上内容参考 百度百科-牛肉干 ...