只要掌握哪3个小技巧,就能挑出鲜活肥美膏满流油的螃蟹?

发布网友发布时间：2022-06-01 02:28

共4个回答

热心网友时间：2023-11-13 02:14

我们在买螃蟹时一定要购买新鲜的螃蟹，千万不要买死的螃蟹，因为活螃蟹与死螃蟹不仅仅是价格有区别，主要是吃到我们口中会引起坏肚子胃肠不适等症状发生，大家千万不要贪图便宜让自己的身体遭罪。

一挑选螃蟹技巧

1. 要看螃蟹外观与颜色

首先我们在挑选螃蟹时一定要看螃蟹的外观与颜色，鲜美多肉的螃蟹背部颜色发青而且还非常鲜亮，腹部颜色比较白，腹部的纹路比较黑颜色比较深说明螃蟹比较肥美，螃蟹的腹部如果有明显的突出那一定是母螃蟹肚中一定有蟹黄，很多人吃螃蟹喜欢吃螃蟹的黄，还有一部分人喜欢吃公螃蟹，因为公螃蟹肉质比较鲜美多汁，大家在十一中秋前后建议吃公螃蟹，因为公分螃蟹的蟹膏最满肉质还会比较鲜美。

2. 用手捏一捏

我们在选购螃蟹时要用手轻轻捏一捏螃蟹的肚脐与小推荐的根部，如果我们在捏时感觉手感比较硬那说明螃蟹肉比较多还肥美，如果用手捏起来比较软说明螃蟹没有太多的肉我们就不要买，因为螃蟹的肉不多所以蟹黄就一定不是满的。

3. 用手掂量一下看轻重

选购螃蟹时我们最简单的方法就是用手掂量掂量，一般我在选购时只会看公母所以多数都是拿到手中进行掂量，螃蟹轻那一定肉质不饱满，比较沉肉质一定饱满多黄，实在感觉不出来左右手个各拿一只进行对于，以上3种挑选螃蟹的方法非常简单只要看一次就能学会挑选螃蟹的技巧，希望可以给大家派上用场。

我们千万不要错过，螃蟹中的营养价值也非常高，含有维生素、钙、铁等成分，但是螃蟹属于非常寒性的食物，我们在吃螃蟹时蟹心一定不要吃，孕妇胃口不好的人群一定不要吃否则会有滑胎等现象发生，中医记载螃蟹可以清热解毒，我们平日里适量吃不要过多食用。

热心网友时间：2023-11-13 02:15

市场上绑住的螃蟹，可以动下他的眼睛，眼睛如果不会动就是死的，会动就是还活着。还有看白色的腹部，圆形的就是母蟹，尖头的就是公蟹，母蟹的膏会比较多，大多挑螃蟹都会挑母蟹。还可以看螃蟹的腿，如果按着手感比较硬实的话，说明比较肥美，看起来比较软，代表肉不多。

热心网友时间：2023-11-13 02:15

鲜美多肉的螃蟹背部颜色发青而且还非常鲜亮，腹部颜色比较白，腹部的纹路比较黑颜色比较深说明螃蟹比较肥美，螃蟹的腹部如果有明显的突出那一定是母螃蟹肚中一定有蟹黄

热心网友时间：2023-11-13 02:16

第1个技巧就是一定要注意螃蟹的大小，第2个技巧就是在挑的时候尽量选择那种比较适中的螃蟹，第3个技巧就是可以敲他的壳。