二氧化碳也属于防腐剂吗?

发布网友发布时间：2022-06-01 03:16

共5个回答

热心网友时间：2023-11-18 09:51

二氧化碳多用于汽水，原因如下：一是充汽成碳酸水，有利饮料的保鲜。二是，碳酸水有刹口感，喝起过过瘾。三，喝的时候，碳酸水变成二氧化碳，有凉爽感。二氧化碳无色，无味，无毒，所以用于汔水起以上作用。因此二氧化碳属于食品添加剂

热心网友时间：2023-11-18 09:52

理论上二氧化碳可以用作防腐，主要是排除氧气，但是实际中一般没有这样用的。
因为普遍环境中存在水，容易结合形成碳酸，会造成腐蚀，影响物品保存。
如果是充气防腐，通常用氮气。

热心网友时间：2023-11-18 09:52

首先要看腐蚀发生的原因，一般是与空气当中的氧气接触，加上潮湿的环境，所造成的腐蚀现象，如铁锈等。那么一般采用防腐蚀的方法就是隔绝氧气，远离潮湿环境。
金属表面一般采用镀膜的方式，刷漆就是其中一种，表面的漆膜能够很好的保护金属，不被腐蚀。
此外，还有酸碱腐蚀，这就需要考虑到一些化学方面的因素，防腐蚀就需要考虑哪些东西是不会因为酸碱的存在而发生反应的。二氧化碳显然不适合。但是如果是食品领域当中，二氧化碳能够与空气中水分结合，形成碳酸，就不能起到防水的效果。

热心网友时间：2023-11-18 09:53

是的，GB2760食品添加剂中，二氧化碳是属于防腐剂，除非另做加工助剂

热心网友时间：2023-11-18 09:54

二氧化碳（carbon dioxide），一种碳氧化合物，化学式为CO2，化学式量为44.0095，常温常压下是一种无色无味或无色无嗅而其水溶液略有酸味的气体，也是一种常见的温室气体，还是空气的组分之一（占大气总体积的0.03%-0.04%）。在物理性质方面，二氧化碳的熔点...