抹茶葡萄干馒头怎么做
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发布时间：2022-04-22 08:25
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热心网友
时间：2022-06-18 14:31
材料
中筋面粉200g 抹茶粉1T 速酵3g 油1T 细沙糖30g 盐1/8t 水110cc 葡萄干适量
做法
1
将所有材料(除了葡萄干)拌匀再加水（水慢慢加），将面团揉匀至不黏手，让面团放在密闭空间休息30分钟，旁边放一碗热水。
2
将发酵好的面团取出杆平，洒些葡萄干卷起，切成喜爱的大小。蒸笼大约加热至40度，将切好的馒头放入发酵约40分。
3
发酵好即可开始蒸，从冷水开始蒸约15～20分，蒸好闷一下，盖子插一根筷子让温度里外平均即可。
