液化气炸薯条需要炸几分钟

发布网友发布时间：2022-04-22 08:16

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热心网友时间：2023-07-02 03:21

炸三分钟左右即可。
炸薯条炸两次是为了炸出酥脆的感觉，所以第二次很是关键，薯条炸至泛*捞出，稍晾一下，待油温稍热一点后，把炸过的薯条二次入锅，颜色至金*后迅速捞出沥油，前后大约一分钟即可。
二次回锅时，油一定要热，动作一定要快，薯条在里面打个滚就捞出来，不要炸的时间太长，否则会炸焦。
找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，再下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条倒入器皿中。
高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯条即可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。