金昌鱼清蒸怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:12
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热心网友
时间：2022-06-18 10:08
1.
处理干净的新鲜金昌鱼一条
2.
正反面打花刀
3.
正反面抹一层味极鲜酱油或耗油也行
4.
正面糖和盐各一小勺涂抹均匀,反面一样
5.
码上姜片和葱丝腌制15分钟
6.
在盘子底部垫上两根葱,防止鱼在蒸的时候受热不均匀也可以避免鱼被汁水泡着影响口感
7.
鱼上锅大火烧开,关中小火蒸制10-13分钟,打开锅盖淋上两勺蒸鱼豉油在闷上1-2分钟
8.
出锅装新盘,码上少许葱丝青红椒丝,加热一点花生油下入几粒花椒加热到冒烟了就关火浇在鱼身上,即可。
