有机化学知识点总结
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发布时间：2022-04-22 08:11
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时间：2022-06-18 09:50
1、
取代反应
：
指有机物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团取代的反应。
常见的取代反应：
⑴
烃（主要是烷烃和芳香烃）的卤代反应；
⑵
芳香烃的硝化反应；
⑶
醇与氢卤酸的反应、醇的羟基氢原子被置换的反应；
⑷
酯类（包括油脂）的水解反应；
⑸
酸酐、糖类、蛋白质的水解反应。
2
、
加成反应
：
指试剂与不饱和化合物分子结合使不饱和化合物的不饱和程度降低或生成饱和化合物的反应。
常见的加成反应：
⑴
烯烃、炔烃、芳香族化合物、醛、酮等物质都能与氢气发生加成反应（也叫加氢反应、氢化或还原反应）；⑵烯烃、炔烃、芳香族化合物与卤素的加成反应；
⑶
烯烃
、炔烃与水、卤化氢等的加成反应。
3
、
聚合反应
：
指由相对分子质量小的小分子互相结合成相对分子质量大的高分子的反应。参加聚合反应的小分子叫作单体，聚合后生成的大分子叫作聚合物。
常见的聚合反应：
加聚
反应
：指由不饱和的相对分子质量小的小分子结合成相对分子质量大的高分子的反应。
4
、
氧化和还原反应
(1)
氧化
反应
：有机物分子中加氧或去氢的反应均为氧化反应。
常见的氧化反应：①有机物使酸性高锰酸钾溶液褪色的反应。
(
具有α
—h)
、r
—oh
、r
—cho
能使酸性高锰酸钾溶液褪色。
②
醇的催化氧化（脱氢）反应
醛的氧化反应
③
醛的银镜反应、费林反应（凡是分子中含有醛基或相当于醛基的结构，都可以发生此类反应）
(2)
还原
反应
：有机物分子中去氧或加氢的反应均为还原反应。
1
、
物质的量一定的有机物燃烧
规律一
：等物质的量的不同有机物
、
、
、
（其中变量
x
、
y
为正整数
），完全燃烧耗氧量相同。或者说，
一定物质的量的由不同有机物
、
、
、
(
其中变量
x
、
y
为正整数
)
组成的混合物，
无论以何种比例混合，
完全燃烧耗氧量相同
，且等于同物质的量的任一组分的
耗氧量
。
规律二
：若
等
物质
的量的不同有机物完全燃烧时生成的
h
2
o
的量相同，则氢原子数相同，符合通式
（其中变量
x
为正整数
）
；
若
等物质的量的不同有机物完全燃烧时生成的
co
2
的量相同，则碳原子数相同，符合通式
（其中变量
x
为正整数
）
。
2
、质量一定
的有机物燃烧
规律一
：从
c+o
2
=co
2
、
6h
2
+3o
2
=6h
2
o
可知等质量的碳、氢燃烧，氢耗氧量是碳的
3
倍。可将
→
，从而判断
%
m
(h)
或
%
m
(c)
。
推知：质量相同的烃（
），
m/n
越大，则生成的
co
2
越少，生成的
h
2
o
越多，耗氧量越多。
规律二
：
等
质量
的具有相同最简式的有机物完全燃烧时，耗氧量相同，生成的
co
2
和
h
2
o
的量也相同。或者说，
最简式相同的有机物无论以何种比例混合，只要总质量相同，耗氧量及生成的
co
2
和
h
2
o
的量均相同
。
3
、由烃燃烧前后气体的体积差推断烃的组成
当温度在
100
℃
以上时，气态烃完全燃烧的化学方程式为：
①
△
v
>
0
，
m
/4
>
1
，
m
>
4
。分子式中
h
原子数大于
4
的气态烃都符合。
②
△
v
=
0
，
m
/4
=
1
，
m
=
4
。、
ch
4
，
c
2
h
4
，
c
3
h
4
，
c
4
h
4
。
③
△
v
<
0
，
m
/4
<
1
，
m
<
4
。只有
c
2
h
2
符合。
符号都打不出来，要就加我发给你
