怎样蒸螃蟹比较好吃?

发布网友发布时间：2022-04-22 08:10

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热心网友时间：2022-06-18 09:41

第一要把螃蟹洗干净，第二要绑住螃蟹避免蟹腿掉落。

将买回来的螃蟹用清水养一天，吐吐沙子、泥水。然后用小牙刷仔细清洗。

2.用绳子将螃蟹捆住，码入锅内。

3.大火烧开后10~15分钟螃蟹就熟透可食用了。

热心网友时间：2022-06-18 09:42

付费内容限时免费查看回答这是大闸蟹最经典的做法，这种做法主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。蒸好的大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美。翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，果然是“蟹肉上席百味淡”啊。

主料2人份

大闸蟹6只

辅料

姜3小片料酒1勺蒸制香料包1小包调料包1小包姜粉少许醋3大勺

步骤1清蒸大闸蟹的做法大全

大闸蟹用刷子将表面清洗干净

步骤2清蒸大闸蟹的做法图解

深锅内加入适量的水，放入姜片和蒸制的香料包，倒入少许料酒

步骤3清蒸大闸蟹的家常做法

烧开

步骤4清蒸大闸蟹的简单做法

放上蒸笼，将大闸蟹壳朝下摆上（这样不但容易熟而且防止蒸的时候蟹膏流失），盖锅盖继续蒸15分钟左右

步骤5清蒸大闸蟹怎么吃

蒸的过程中准备蘸料：姜粉+调料醋放入小碗中

步骤6清蒸大闸蟹怎么做

搅拌均匀待用

步骤7清蒸大闸蟹怎么炒

将蒸好的大闸蟹麻绳剪掉，将蟹壳打开，沾

沾沾调料醋再食用，那味道绝对让你难忘