啤酒虾尾的家常做法大全怎么做好吃视频

发布网友发布时间：2022-04-22 08:19

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热心网友时间：2023-06-21 21:05

龙虾尾900克
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒适量
豆瓣酱适量
火锅底料适量
麻椒适量
白糖适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
准备虾尾。这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。
2
准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。
3
虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。
4
葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒
5
煸炒出香味后，加入干辣椒。
6
倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小，否则火锅底料会炒焦。
7
.倒入开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧开，收汁即可。
8
出锅。