三鲜豆皮怎么保温 求解
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发布时间：2022-04-22 08:18
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热心网友
时间：2023-11-02 07:42
三鲜馅儿料根据自己喜好买的榨菜 香菇 瘦肉
用料
鸡蛋 一只
猪肉 100克
香菇 5支
榨菜 一小包（我用的小时候吃的涪陵榨菜）
面粉 150克（有绿豆粉更佳）
五香料 八角 肉桂各少许
盐 适量
葱 适量
做法
1
三鲜豆皮的做法 步骤1
准备好三鲜馅儿料，洗净，切成小丁
2
三鲜豆皮的做法 步骤2
将五香料入油锅爆香倒入香菇 榨菜 肉丁，一起翻炒，炒熟加入适量水 酱油 多一点的黑胡椒粉熬煮
3
三鲜豆皮的做法 步骤3
面粉调成糊状，入锅摊成薄薄的皮（此步骤均为小火）将鸡蛋打在面皮上，随即翻面，鸡蛋面朝下的时候均匀的铺上事先准备好的冷糯米饭，撒上熬煮好的三鲜馅料，用铲子压一压米饭馅料，然后小心翻面，米饭馅料朝下面时，在边缘呲上一点熬煮三鲜馅料的汁儿，转大火，大约半分钟就关火撒上葱花，用刀就着锅里的整块豆皮，切成自己想要的形状大小
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三鲜豆皮的做法 步骤4
最后装盘，完成
小贴士
面粉部分如果换成绿豆粉，就是名副其实的豆皮了
糯米饭一定要事先准备好，软硬度根据个人喜好，记住，要是冷却了的，但不能是过夜或者冷藏过的
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时间：2023-11-02 07:42
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时间：2023-11-02 07:43
