甜水面怎么做有劲道
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发布时间：2022-04-22 08:23
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热心网友
时间：2022-06-18 13:18
高筋面粉1000克
调料
食盐
15克
酱油
200克
鸡精
5克
蒜
50克
香油
5克
辣椒油
150克
菜籽油
5克
芝麻酱
15克
黄豆粉
15克
甜水面的做法
1.面粉加清水，盐揉匀后用湿布盖住，饧约30分钟，揉成团
2.案板上抹熟菜油少许，将面团擀成半厘米厚的面皮，切成半厘米宽的条，撒上少许面粉
3.水烧开后将面条两头扯一下，入开水，煮熟后捞出略凉，撒上少许熟菜油抖散
4.将酱油，芝麻酱，黄豆粉，鸡精，麻油，红油辣椒，蒜泥拌匀做成调料。吃时淋于面条上即可
