鼠壳草潮汕地区哪里有
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发布时间:2022-06-05 12:02
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热心网友
时间:2023-11-19 11:02
很多地方都有的,可以去附近田野、荒地里去找一找。鼠壳_的颜色并不是添加了食用色素而成,而是因为在制作_皮的过程中加入了一种草,这种草便是鼠壳草。鼠壳草,又名鼠麴草,有调中益气,止泻,除痰,消喉火,解热,祛毒等作用。所以加入鼠曲草的鼠壳_有调和胃气作用,有一些健胃的效果。鼠壳草在潮汕地区并不难寻觅,在田间、果园一般都可以找到。将新鲜采摘的鼠壳草,用水清洗整理,去除老叶残枝,捣碎,放入锅中加水慢火熬制,熬制过程中注意搅拌,防止粘锅。把熬好的鼠壳草放进盆里,加入米粉进行搓揉,可以加少许花生油防粘,反复搓揉,让鼠壳草与米粉充分均匀的交融。馅料一般多数人做甜馅的,选绿豆来制作。洗净绿豆,绿豆去皮,或者直接选已经去好皮的绿豆,放入锅里蒸熟,将蒸好的绿豆压碎,放入锅中,加适量的白糖和油,还有炒熟的芝麻,慢火加热,慢慢的搅匀和成泥。捏一小块_皮,揉成丸子状,然后慢慢捏成碗状,放入馅料,包起来,捏成类似桃形,然后放入_印里,慢慢的压平,将_印朝下,轻敲一下_印边缘,_就印好出来了。在蒸锅里铺上香蕉叶,把_放进去蒸熟,_熟起锅晾凉后,按_形剪掉多余的香蕉叶。