做面包时为什么面团总要粘到擀面杖上

发布网友发布时间：2022-06-05 11:48

共3个回答

热心网友时间：2023-11-19 00:13

最好不要抹太多的面粉和油会影响面包的品质你试试动作快点就好了不要把表皮擀破

热心网友时间：2023-11-19 00:14

动作快点就好了，不要把表皮擀破。最好不要抹太多的面粉和油，会影响面包的品质。
1、面包，也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
2、麺包中热量最高的是松质麺包，也叫做“丹麦麺包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构，可以做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。

热心网友时间：2023-11-19 00:14

要涂固体油脂，或者喷专用的烤盘油。如果再撒粉，效果更好。
铝制的烤盘效果好。