菏泽蒸笼加工谁知道在哪?做馒头用的,谢谢
发布网友
发布时间：2022-06-05 12:18
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热心网友
时间：2023-11-20 01:16
天冷时发面，可在面中放少许白糖，不仅起发快，而且做出的馒头更可口。
蒸馒头一般2斤面放一勺(约8毫升)酵母.
体温相近的温水,20度左右 和好面放30分钟开始做馒头.
1. 煮开一锅滚水， 然后把已经在蒸笼内发酵膨胀成双倍大的馒头上锅， 马上转小火蒸10分钟， 让馒头慢慢的发大及定型。
2. 把蒸笼离锅， 马上开盖让热气及水汽散去，放置2分钟左右， 让馒头表面稍微结个乾皮。这时的馒头是半熟的， 所以颜色会比较黯淡。
3. 把蒸锅里的水再次煮滚，再一次上笼用中大火蒸8～10分钟。把馒头蒸熟透。 这时馒头的表皮就会油光亮丽。
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