莴笋都可以怎么吃
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发布时间：2022-06-05 18:24
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时间：2022-07-09 20:32
主料：莴笋、猪肉。调料：盐、酱油、淀粉、味精、姜、葱、醋、料酒、食用油。
做法1、将莴笋去叶，去皮，洗净，切成厚约0.1厘米的片。
2、猪肉切片，并用盐、酱油少许，加淀粉把肉片抓匀
3、姜切成片，葱切成豆瓣形。
4、炒锅内给油加热，加入肉片煸炒，放入料酒、酱油、盐和味精，加入笋片不停的翻炒，待笋片熟后加入溶于水的淀粉收汁，即可装盘。
莴笋炒鸡蛋
主料： 莴笋 250克
辅料： 鸡蛋 150克
调料： 植物油 15克 盐 3克 姜 3克 各适量
莴笋炒蛋的做法：
1. 将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、胡椒粉打匀；
2. 姜去皮切丝；
3. 莴笋去皮，洗净一剖为二，切成斜刀片，加少许精盐腌片刻，过水控干备用；
4. 炒锅注油烧热，倒入蛋液煎熟，铲成小块；
5. 炒锅注油烧热，下入姜丝炒出香味，再放入莴笋片翻炒，倒入蛋块炒匀即可。
主料：莴笋
配料：小葱
盐
白醋
香油
味精
辣椒油
制作过程：
1、莴笋切丝
2、莴笋丝用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分
3、加入适量小葱末
4、调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油
