制作面条如何更香
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发布时间:2022-06-04 20:31
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热心网友
时间:2022-07-10 05:21
材料 西葫芦 一个 鸡蛋 一个 生抽 少许 葱姜蒜 手擀面
做法
1. 西葫芦切小块备用
2. 热锅加油,待油热,加入葱姜蒜爆出香味,倒入切好的西葫芦翻炒,加少许生抽,继续翻炒,加水,烧至水开加盐巴,加入打散的鸡蛋,再次开锅加入少许香葱即可……卤就做好了
3. 手擀面煮好,过凉水,浇卤
材料 意大利宽面 250g 西葫芦 200g 蛋黄 3个 动物鲜奶油 100g 帕玛森干酪粉 50g 橄榄油 2勺 黑胡椒碎 适量 盐 适量 做法
1. 将奶酪粉和奶油一起混合融化,加入少量盐和黑胡椒碎。
2. 平底锅倒橄榄油,放入切好的西葫芦和黄瓜的薄片,煸炒至蔬菜变软即可。
3. 水开煮意面,煮的时间根据意面说明书要求,煮的时候请放一小撮盐。煮熟后捞出意面放入新的碗里,趁热浇注打撒的蛋黄,迅速搅拌,让面条都裹上蛋黄。
4. 根据个人口味加入步骤1、2的奶油干酪酱汁和蔬菜,搅拌均匀后就可以开吃了
材料梅干菜 1把 西葫芦 半个 面条 2两 黄酒、盐巴、糖、芝麻油 适量
做法
1. 一小簇梅干菜先用水和黄酒泡开。西葫芦切丝,冰箱里剩下的笋也一并切了
2. 面条煮熟捞出备用
3. 起油锅先炒香梅干菜
4. 倒入西葫芦翻炒,加一点糖
5. 加小半碗水略煮,汤汁快收干时倒入面条炒匀
材料 意大利面 猪肉馅 西葫芦 蚝油 香油 盐
做法
1. 西葫芦切丝撒盐静置出水沥干水分待用。锅入水上灶烧上。
2. 猪肉馅调入蚝油、香油顺着一个方向搅拌至有黏劲儿后加入西葫芦丝搅拌均匀。(随时注意水沸后就下入意面)
3. 炒锅入油烧热,入肉馅翻炒至出香,意面煮至离包装时间差1分钟时捞出放入炒锅,加一汤勺面汤混拌均匀,中小火烧至水气收干即可。