发布网友 发布时间:2022-06-04 00:28
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热心网友 时间:2023-02-07 01:23
个人觉得无论喜欢哪种口味的粽子都是仁者见仁,智者见智。而我情有独钟是那甜甜的蜜枣粽。
每年的五月初五是中国的传统节日端午节,它源自天香崇拜,是中国古代祭祀龙演变而来,端午的结缘涵盖了中国古老心想文化、人文哲学等方便面的内容,传承了中国民俗文化,是中国传统节日中比较重要的一个节日。
在端午节的时候有两项内容是必不可少的,那就是赛龙舟和吃粽子,赛龙舟因为疫情原因已经好几年没有举行了。但是吃粽子的习俗并没有因为疫情的影响而消沉。
对于我这个纯纯的北方的人儿来说,最经典的就属蜜枣味的了吧!不知道为什么,我只喜欢那种淡淡的枣香粽子。多少年了,依然不曾改变。小时候都是妈妈亲手包,外面卖的粽子即使花样再多,也不及妈妈的十分之一香糯可口。
而现在我长大了,自己也能着手做粽子,到了端午前期就会自觉到超市买好糯米和粽叶,妈妈之前用的普通锅里煮,但是我觉得粽子也可以用高压锅来弄,而且能够减少很多时间和精力,口味也和普通锅里的没有区别。或许这就是新一代的我们,不仅是吃粽子上有了新的观念,在做法也要力求新颖。
要说吃粽子的变化,我妹是改观最大的,她现在比较喜欢吃肉粽。其实北方也是在最近几年开始流程吃肉粽,尤其在网上卖的各种粽子,样式齐全给人一种眼花缭乱的感觉。从此妹的吃粽观扩大了。她最喜欢的就是嘉兴肉粽。
这种粽子其实就是五花肉馅的粽子,就和大肉包子一样,勾人食欲,让人流口水。五花肉经过腌制,然后包裹在糯米里面,经过炖煮,五花肉入口即化,肥而不腻。嘉兴肉粽,在全国都比较出名,它软糯的口感,咸香的五花肉馅,总是让人吃完一个不够吃,吃完两个还想吃。
与此同时,我家娃比较喜欢蛋黄肉粽。前几年妹给我家在网上买了些蛋黄粽,虽然我吃着不惯,但是娃吃起来是津津有味。完全适应了这种味道的粽子口感。蛋黄肉粽是肉粽的升级版,在肉馅的基础上,加上了蛋黄,使其味道和口感更加有层次。肉粽子就已经非常香了,再加上蛋黄的咸鲜味,更加让人欲罢不能。
除此之外,粽子在近些年也是变化多端,一些奇葩的口味刷新我们的三观。从榴莲、花椒到辣条、螺蛳粉,有的光是名字就让人觉得是“黑暗料理”。
其中榴莲粽真是让我久久不能忘怀,主要是味道太冲了。它由榴莲和糯米搭配在一起,香甜怡人,据说冷藏后口感更佳。
还有咖喱芥末莲蓉粽、抹茶蔓越莓果酱粽、燕窝紫薯水晶粽更是不走寻常路,以多种食材组合出圈。例如咖喱芥末莲蓉粽,咖喱、芥末加莲蓉,这样的组合听起来完全想象不出到底是什么味道,甜甜的椰蓉和美味的咖喱,再配上比较刺激的芥末,挑战一口,能够品尝到多种味道,完美诠释了什么是重口味中的奇葩,奇葩中的极品。
粽子作为庆祝端午的传统食物,寄托着人们对美好生活的祝愿,无论哪种口味都是我们浓浓的中国情怀。
热心网友 时间:2023-02-07 02:41
咸粽更受欢迎
我们梳理了近7年的消费数据发现,咸粽一直以来都拥有更多的粉丝。
自2015年后,甜咸差距更是不断拉大,咸粽的销量不断上涨。2017年,咸粽的销售占比是甜粽的2.08倍;2018年,咸甜销售占比为6:4;2020年,这一占比已达到3:1;在今年,咸粽的优势依旧保持,其销量是甜粽的4倍。
南爱咸,北爱甜
尽管咸粽在全国范围内的销量更高,但地区间还是存在口味差异的。
在北方部分城市,甜粽与咸粽旗鼓相当,甚至更受欢迎。
根据美团优选的数据,沈阳人民对蜜枣粽情有独钟,消费占比超过60%,是全国最爱蜜枣粽的城市;而西安人民则更爱豆沙粽,其消费占比超过50%。
相较之下,咸粽在南方的市场更大。
在各类咸粽中,重庆人民偏爱腊肉粽,其消费占比是全国第一;广州人民热衷咸肉粽,而叉烧和火腿粽则逃不出昆明人民的餐桌。
当然,甜粽在南方并不是毫无竞争力,厦门人民对于豆沙粽的喜爱,也挤进全国前三,仅次于西安与济南。
而在长三角,鲜肉粽无疑是人气榜第一名。
根据美团优选的数据,南京鲜肉粽的占比达到八成以上;而在杭州与合肥,鲜肉粽也都是销量第一。
除了常规口味,粽子口味也在不断出新。从京东超市发布的端午消费趋势来看,粽子的个性化、品质化、高端化的消费趋势明显。
根据京东超市对新口味粽子的排名数据,广东(16%)、北京(12%)、江苏(9%)、湖北(7%)、浙江(6%)的新口味粽子销量最多。
数据显示,江苏喜欢香辣小龙虾粽;浙江喜欢红烧排骨粽;湖北喜欢桂花蜜藕粽;四川喜欢豌豆腊肉粽。
驱“毒”祈福热情高涨
除了吃粽子,端午节更有驱“毒”、祈福的讲究。
具有此寓意的习俗有“食五毒”或“食五黄”、“挂艾草菖蒲”,“悬钟馗像”,“佩香囊”,“戴五色绳”等。这些也都是江南地区端午节流传至今的习俗。
根据美团优选5月23-29日的订单数据,各城市的“五黄”销量都有所增长,其中合肥是包邮区城市中,传统端午食物“五黄”的销量环比增长最多的,达24%。
据拼多多平台监测数据,与其他地区相比,长三角地区的端午消费在买粽子、咸蛋外,购买黄酒、黄鱼的比例也比较高,这两样属"五黄"中的其二。
封控居家的上海人民对“迎端午”的热情也同样高涨。
根据拼多多在“保供48小时达专区”消费数据,新鲜粽叶、糯米的销量环比增长分别为57%和63%。
除此之外,粽子、大蒜、黄酒、咸鸭蛋和黄鱼等具“驱五毒”、“食五黄”习俗的端午商品也同样热销。
热心网友 时间:2023-02-07 04:16
粽子种类很多,但我喜欢吃蜜枣的。
一、红枣馅
粽叶飘香,又到了一年一度的端午节,粽子是必不可少的美食,在北方的超市中,粽子大多为甜味,其中红枣馅,堪称经典中的经典,从小到大,已经吃了几十年,软糯香甜的口感,更利于被大众所接受,小时候就盼着过节,能吃到甜甜的粽子,嘴上就跟抹了蜜一样。
二、豆沙馅
粽子
超市有现成的豆沙馅出售,而我更倾向于自制豆沙馅,用料十足,干净卫生,高压锅25分钟就能搞定,煮散的豆沙馅,再加入一勺红糖,润一下颜色,这样就变得很甜了,底下放糯米,中间放红豆沙,上面再铺满一层糯米,收紧扎口,蒸熟之后,软糯香甜,有一股特殊的香气,孩子们很乐意吃。
三、八宝粽子
大家都听说过八宝粥吧,没错,还有八宝粽子,江米、糙米、红枣、葡萄干、黑豆、玉米粒、花生、红豆、芸豆等,提前泡水之后,混合在一起,包成粽子,蒸出来的粽子,颜色五花八门,这个出锅要蘸着白糖吃,口感非常棒,粮食的清香味很足,吃健康美味的素粽子,更能传递浓浓情谊,记得分享给家人朋友。
四、鲜肉粽
很多人吃不习惯南方的鲜肉粽,那是因为你没做对,鲜肉粽软糯好吃,油而不腻,一次能吃三四个的,大有人在,每一个粽子里面,都有2块肉肉,一般是肥瘦搭配,当然,也可以按照自己的喜好来放,温热粘软的糯米,包裹着肉块,糯米吸满了肉汁,咬一口太香了。
五、蛋黄鲜肉粽
在鲜肉原有的基础上,再加入咸蛋黄,一整个蛋黄,加上一大块肉,包入粽子里,包上一大锅,蒸熟之后,开盖就能闻到浓浓的粽香味,蛋黄一定要沙沙的那种,在蒸的过程中,蛋黄也会流油,香上加香,一口气能吃三个,一点问题没有,端午节快到了,记得包给家人吃。
六、腊肉粽子
在四川很多地方,都吃到过这种粽子,名叫腊肉粽,每次一包都是几十斤,可以送朋友,送同事,一定要取味道醇香的腊肉,肥不腻口,瘦不塞牙,混合着糯米、花生、老抽、生抽,腊肉提前用沸水煮3-5分钟,去掉表面的杂质和油污,改刀切成小块,每一个粽子里,都放上两块,捏紧收口,上锅煮熟,腊肉味浸入了米粒中,香味弄完,非常好吃。
七、紫薯粽子
紫薯粽子,很多人没吃过,我偶尔还会包上几个,柔软香糯的紫薯,加上红豆沙馅,混合着黏黏的糯米,简直是一种美食治愈,吃完心情顿时会好起来,多种香味的口感,在舌尖慢慢融化,吃完一次就好爱上它,制作过程很简单,红薯改刀切成小块,直接混合豆沙馅,包入糯米中,煮熟即可,也可单独包紫薯,省略豆沙馅。
八、蛋黄鸡肉粽
除了猪肉粽以外,鸡肉也能包粽子,鸡肉粽最好选择鸡胸肉,避免了增胖,因为猪肉热量大,对于瘦身的小伙伴来说,肯定不公平,只能忍疼割爱,换成鸡胸肉了,糯米要提前腌制,加入生抽、老抽腌制一会儿,鸡胸肉也要腌制,底部一勺糯米,中间是蛋黄和鸡胸肉,上面再铺一层糯米,包好放入锅中煮熟。
九、排骨蛋黄粽
咸味粽中的经典,生在北方的小伙伴,可能不知道吧,排骨也能包粽子,我也是第一次听说,排骨洗净,先用生抽、老抽、料酒、白花椒粉,抓拌均匀,腌制一个晚上入味,糯米同样需要蚝油、生抽、老抽拌匀,包的时候,底下是糯米,中间是排骨、香菇粒和蛋黄,上面再铺一层糯米,上锅煮熟,即可开吃。
十、蜜枣粽
甜味中比较经典的一款馅料,小时候,妈妈常包给我吃,把糯米、红豆浸泡一个晚上,沥干水分,即可开包,软糯香甜,非常的好吃。到目前为止,每年的端午节,无论买还是自己包,蜜枣粽子,必不可少。
粽子的口味有很多,每个人的口味不一样,肯定有喜欢的,也有不喜欢的,一方水分养育一方人,找到适合自己的味道,就是最好的。
热心网友 时间:2023-02-07 06:07
端午节,我喜欢吃甜粽子。我是北方人,我感觉这和多年来的传统饮食习惯有关,受周边环境的影响居多,所以说,一方水土养育一方人,一方人有一方人的生活习俗,这是真理。
我的家乡在晋西北,传统的包粽子就是三样馅儿。
其中最普遍的是黍米,也是黄米加枣儿做的粽子。经过这么多年更新,只不过大家会选超市里更优质的黄米,枣儿可选蜜枣儿。粽叶除了本地有以外,超市也有真空包装卖的,大家都说,一年一次,而且是耗费精力的事儿,所以都会选最好的食材。
另一类馅儿便是放之四海皆吃的江米粽。江米有圆的、长的,至于哪种口感好,公说公有理,婆说婆有理,我也没有比较过。只是感觉只要泡的合适、包的安全,煮的到位,便是好粽子。
红豆粽子也是我们包的基本粽子。
关键在于浸好豆子,一般人家会煮七分熟来用。至于它是和江米、还是黍米搭,看个人喜欢,但很少会包纯豆子粽,因为太散了。
家乡端午的习俗便是订婚的男方要给女方送几十到近百个粽子。女方家收的越多越开心,但储存也是问题。同样,村里煮一大铁锅除了送亲朋外,冰箱里也存不了几个,所以人们只包少量的有个节日的氛围便好!
我爱吃甜粽子,但我尝试我没吃过的任何馅儿旳粽子,我爱丰富多彩的生活!
热心网友 时间:2023-02-07 08:15
再过几天,就是我国的传统节日端午节了,每年的这天,家家户户都会吃粽子,在超市、便利店也能随处可见粽子的身影,有人选择买现成的粽子,也有人选择自己动手包。
由于南北方的差异,粽子的味道分为甜咸两种口味,各有各的不同之处。趁着端午节来临之际,我今天就给您整理了几种不同口味的粽子,看看你更喜欢哪一种口味的呢?豆沙粽兼具糯米的滑糯和豆沙的香甜,甜甜沙沙的,爱吃甜食的人不可错过。豆沙红色的馅儿很喜庆的感觉,甜口润喉,自然清新的甜味不会像沾糖那样腻口,与糯米的结合非常融洽,糯米也泛着微甜的清香。鲜肉粽是粽子里面的经典品种,以嘉兴的最著名。米要上等白糯米,肉从猪后腿精选,新鲜猪肉,软糯粽米,肉质酥嫩,口感香糯绵密,轻咬一口,肥肉的油渗入米内,入口鲜美,肥而不腻,颊齿留香。蛋黄肉粽,属于广式粽子。
鲜肉粽是粽子中的经典,而咸蛋的加入让经典升级,更加讨喜美味。清新的粽叶混含着鲜肉香气,让人垂涎欲滴,而加入一颗蛋黄,又让咸香的粽子带上一丝甜意,风味独具。蜜枣粽是粽子史上经典的一款产品,新鲜苇叶、精选糯米、金丝蜜枣,这样的组合,一切取自自然。晶莹透亮的糯米、金黄的蜜枣,咬下去,每一口都是清爽和甜蜜。且蜜枣的营养价值丰富,具有养血安神,补中益气的功能。
热心网友 时间:2023-02-07 10:40
五香肉粽
以糯米为主料制成的美食
五香肉粽所属美食之一。
主要原料:
糯米、猪肉、粽叶适量、老抽、生抽、白糖适量、料酒、五香粉等,这道菜非常美味。
基本信息
中文名
五香肉粽
主要食材
糯米猪肉
是否含防腐剂
否
食品用料
糯米、猪肉、粽叶适量、老抽、生抽、白糖适量、料酒、五香粉。
1、干的粽叶先用冷水泡到稍软,放入锅中煮一下,
2、粽叶煮到颜色变绿后放入冷水中浸泡,直到使用,
3、煮过的粽叶颜色碧绿,和只用水泡的粽叶相比,差距非常明显。
4、糯米泡水两个小时。想要糯一些就泡久一点,想口感Q一点泡两小时就够了;,
5、取2/3左右的糯米,滤干水,加入调味料A。加老抽是为了调颜色,不加也不要紧,
6、肉切小块,加入调味料B,腌制一天。肉最好带点肥。
7、取两张粽叶,稍微错开一些叠起来,在1/3的地方折成一个漏斗形,
8、在“漏斗”处放2勺糯米,摊开成长条状,放上肉,再盖一些糯米;。
9、将糯米压实,把下面的粽叶翻上来,两个角的地方内折,再把上部多余的部分往下折,
10、用棉线一圈圈扎紧打结,
11、锅里放做好的粽子,加入水盖过粽子,烧开后转小火煮2小时,再关火焖2小时,完成。
热心网友 时间:2023-02-07 13:21
临近端午,各种口味的粽子也都已经上市。粽子从传统口味的鲜肉粽、蛋黄粽、豆沙粽逐渐变成了五花八门的特色口味粽子,如蜜枣粽、板栗粽、水晶粽等等,极大地满足了不同口味人群的需求,无论是尝鲜还是送礼,都非常新颖。
下面就是我喜欢的粽子口味
鲜肉粽是粽子里面的经典品种,以嘉兴的最著名。米要上等白糯米,肉从猪后腿精选,新鲜猪肉,软糯粽米,肉质酥嫩,口感香糯绵密,轻咬一口,肥肉的油渗入米内,入口鲜美,肥而不腻,颊齿留香。
豆沙粽兼具糯米的滑糯和豆沙的香甜,甜甜沙沙的,爱吃甜食的人不可错过。豆沙红色的馅儿很喜庆的感觉,甜口润喉,自然清新的甜味不会像沾糖那样腻口,与糯米的结合非常融洽,糯米也泛着微甜的清香。
蛋黄肉粽,属于广式粽子。鲜肉粽是粽子中的经典,而咸蛋的加入让经典升级,更加讨喜美味。清新的粽叶混含着鲜肉香气,让人垂涎欲滴,而加入一颗蛋黄,又让咸香的粽子带上一丝甜意,风味独具。
蜜枣粽是粽子史上经典的一款产品,新鲜苇叶、精选糯米、金丝蜜枣,这样的组合,一切取自自然。晶莹透亮的糯米、金黄的蜜枣,咬下去,每一口都是清爽和甜蜜。且蜜枣的营养价值丰富,具有养血安神,补中益气的功能。
素有“千果之王”美誉的板栗,遇上鲜美的猪肉,再加上精选糯米,板栗/猪肉/糯米/粽叶经过蒸煮后完美融合,猪肉的浓郁香醇肉汁渗入糯米和板栗中,演绎一曲舌尖上的华丽乐章,美味妙不可言。
水晶粽子色泽鲜艳,表皮晶莹剔透,就像艺术品一样,是近年来比较受欢迎的一类粽子。水晶粽子以西米为主要原料,口感韧而弹,透明度好,且含有丰富的营养,有健脾、补肺和化痰的功效。
八宝只是一种说法,配料可以是很多种食物混搭,都是相当有营养的。一般传统的八宝粽是由糯米、小米、花生仁、苡米、绿豆、红豆、莲子、红枣这八种配料制成的,可谓集多种食物精华于一身,非常美味。
热心网友 时间:2023-02-07 16:19
市民:“我喜欢吃黑糯花生粽,我每年都会买的,菠萝粽我也喜欢。”
沃尔玛大观店工作人员:“卖得比较好的是菠萝粽,很独特的味道,小朋友也爱吃,大人也爱吃,所以卖得挺好的。”
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酸甜口味的菠萝粽、咸鲜口味的海鲜粽、还有本地特色的鲜花玫瑰粽,口味可真不少。不少品牌甚至还推出了鸡枞卤肉粽、松茸鸡肉粽、上汤牛肝菌粽等野生菌口味的粽子。销售人员介绍,虽然售价略高,但这几个口味的礼盒装粽子销量很好,十分受欢迎。
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沃尔玛大观店副总经理 王应智:“今年新推的一些,像松茸粽、菠萝粽,相对是针对80后、90后年轻的客群,老年人还是喜欢之前的肉粽、豆沙这类口味。”
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除了超市,记者走访发现,星巴克和面包工坊也推出了新口味的粽子。藤椒鸡肉、柠檬、巧克力……新奇的口味可谓层出不穷。
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面包工坊云投店店长 徐兴云:“粽子销量的话,红烧牛肉粽卖得比较好,其次是藤椒鸡肉粽,这两款是卖得比较好的,藤椒鸡肉粽尝试的人比较多。”
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星巴克昆明悦云店经理 冯玥铭:“星冰粽今年一共是有5种口味,有两款新出的,就是竹影柠香还有黑巧榛榛两款,口感比较软糯Q弹。”
热心网友 时间:2023-02-07 19:34
1 北京粽子作为北方粽子的代表品种,个头较大,多为斜四角形或三角形,主要是糯米粽。北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽,黏韧而清香,别具风味。
2 湖州粽与嘉兴粽齐名,被公认为粽中之王。湖州粽小巧优雅,是特有的长条形,形似枕头,故有“枕头粽”之称。嘉兴粽子以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名。
3 四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分。四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味当然独特。
4 肉粽起源于福建泉州,闽南地区以及台湾东南亚的汉族传统美食,作为端午节节日食俗。其选料讲究,配料多样,制作精细,历史悠久,味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮。
一年一度的端午节又要到了,总少不了吃粽子。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制或煮制而成的食品,用箬叶(柊叶、簕古子叶等)包裹而成,其主要原料是糯米、馅料,按形状可分为正(斜)三角形、正(斜)四角形、尖三角形、方形等。按口味可分为甜味棕、咸味棕和碱味棕等。按馅料可分为绿豆棕、五花肉棕、豆沙粽、八宝粽、火腿粽、冬菇棕、蛋黄粽、腊肉香肠棕、莲子棕等。
热心网友 时间:2023-02-07 23:05
你好!题主。
又是一年端午节,又是一年粽飘香。
据端午消费趋势数据显示,五月中旬到下旬粽子销量环比增长超440%,而从咸甜口味的销售占比为4:1,可见市场上咸味粽占据了主导优势。这个应该跟南北方人的饮食习惯有关系吧。
说句实话,本人北方人,从吃菜吃饭的饮食习惯上来说,我也是喜欢偏咸味的食物。但在吃粽子的选择上则又是矛盾的,我真的不喜欢那种咸肉口味的粽子,不管是腊肉口味的,还是火腿味的粽子,从内心上来说并不喜欢吃,而是更喜欢蜜枣粽子,豆沙粽子这一类以甜口味为主的粽子。
个人感觉那种咸口味的粽子尽管也是咸口味,但因为它的制作上都是按照南方人的饮食习惯,做成了腊肉味的口,咸味里还裹挟着一股甜味,这样既咸又甜的口味,我确实有点不适应,另外也是不喜欢吃腊味的那种口感,所以也就不喜欢那种腊味的粽子。反而觉得那种蜜枣味的粽子,豆沙馅料的粽子反而因为就是单一的甜糯香味,所以我觉得更适合我的口味。
以上只是说我个人是这样的感觉,但从市场粽子销售情况来看,咸口味更受欢迎,甜口味则次之。再次说明我喜欢的未必就是别人喜欢的,。我不喜欢的,而恰恰又是受别人欢迎的,个人一家之言只能代表了自己,代表不了大众的观点。
热心网友 时间:2023-02-08 02:53
1.第一种:板栗猪肉。作为一个南方人,当然会比较倾向于肉粽啦!去年是在北方过端午节的,然后周边都是甜粽,红枣的呀甜枣的呀!然后就没有买到肉粽。咸的粽子味道比较好,不容易腻,提前腌制好的五花肉加上糯米,中间再加一点糯糯的板栗,真的算得上是味觉上的享受。
2.第二种:八宝豆猪肉。大家的印象里面,是不是觉得八宝豆都是煲粥的,其实并不是噢。糯米里面加上一些八宝豆吃起来的口感确实很好,而且八宝豆混合着猪肉,猪肉的话最好肥瘦相间的五花肉当粽子在煮的过程中,八宝豆被煮的软软的,肥的猪肉也是软烂入味,肥而不腻。也有一些人会比较喜欢吃肥肉的粽子,很香,合着糯米一起吃,真的绝了。
3.第三种:花生猪肉。没错,还是猪肉的,其实单单豆类的咸粽味道也还行,但是如果缺了猪肉,味道就差挺多了的。这个花生呢,可以是生的,提前一晚上泡着,生的花生煮出来的粽子,会带有花生的颜色比较好看。也可以把这个花生炒熟,然后搞碎,放一点到腌制好的猪肉里面,也可以直接加进糯米里面,味道都是不错的,这样炒熟的花生不会太热气,可以安心吃
热心网友 时间:2023-02-08 06:58
咸蛋黄肉粽
优选颗颗沙酥流油的鲜美咸蛋黄,大颗鸭蛋黄沙沙的口感、鲜肉的浓香酥嫩以及糯米的软糯鲜香,在唇齿间绝美碰撞,真是咸鲜味美,唇齿生香!
红豆沙粽子
红豆沙可是小朋友最爱吃的一种馅料了,红豆沙甜甜的糯糯的,口感非常受人欢迎,不管是用它包粽子还是做成蛋黄酥,还有豆沙包等等之类的食材。都是很受欢迎的。粽子也不例外,咬一口下去,糯糯的米香,再加上甜甜的豆沙,味道超级赞!
白米粽
白米粽,就是直接用糯米制作而成的,也是最常做的一道粽子,家里爷爷奶奶每年都会做,却一直吃不腻的粽子,粽叶是用的一种竹子的壳,每次吃完粽子,爷爷奶奶总会把粽叶收起来,然后清洗干净后,放在太阳下晒干,等到第二年的时候又继续拿出来包粽子。
水晶粽
水晶粽子是近几年流行起来的新款粽子,水晶粽子颜色透明,像水晶一样非常漂亮,水晶粽子一般是用西米做为原料,根据个人的口味,加入紫薯,各种水果,葡萄干等。吃起来口感Q弹软糯香甜好吃,非常适合年轻朋友和小孩子食用。
山野核桃小米粽
用健康食材小米,你搭配着山野核桃,再加上香甜幼滑的巧克力核桃,来上一口,直接冲击着人们的味蕾,用好吃到爆来形容,也毫不为过。
蜂蜜凉粽
这种据说始于唐代的粽子吃饭,就是在凉粽子上淋上蜂蜜,是一种理想的夏令食品。具有凉甜芳香、沁人肺腑的特点。主要原料是糯米、蜂蜜,味道清爽甜糯。
以上的就是我个人比较喜欢吃的粽子。
热心网友 时间:2023-02-08 11:19
你好。我是北方人,我喜欢吃的粽子口味偏清淡,只是粽子里加一些大枣,葡萄干,糯米,这才是最正宗最原味的粽子。
资料拓展:
粽子指的是用竹叶或者是蓑叶包裹大米等材料制作成的一种食物。粽子是我国端午节的传统美食,一般在端午节的时候大家都会选择自己制作或者是购买各种粽子。我国南方和北方的人们对粽子的口味偏好不同。
南方和北方往往有着不同的生活习惯。对食物的口味上也有很大的差别,例如南方喜欢吃甜的,而北方喜欢吃咸的。但是在吃粽子方面则恰好相反,南方以咸粽为主,而北方则以甜粽为主。因此粽子的口味在总体上可以大致分为两大类,也就是甜粽和咸粽。在这两大类之下粽子还可以划分为很多的口味,例如甜粽中就有豆沙粽、红枣粽、蜜枣粽、紫薯粽等,而咸粽则更为丰富例如肉粽、蛋黄粽、火腿粽、八宝粽等。其实不管什么口味的粽子,喜欢就好。
人们就在端午节这一天吃粽子。端午节吃粽子是对我国影响最为久远的传统习俗之一。关于端午节吃粽子的习俗,人们一般都认为是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。屈原为了国家大义投江自杀之后,当时楚国的人民为了防止屈原的身体不被河里的鱼虾吃掉,就往河里抛洒用竹叶包裹起来的米饭等粮食。这个习俗后来就慢慢演变成了在端午节这一天吃粽子。
热心网友 时间:2023-02-08 15:57
我最喜欢的粽子口味是咸香的。
在很小的时候我就喜欢吃粽子,喜欢吃糯米那种糯糯的软软的感觉,但是一开始的时候粽子总类比较单一,只有单纯的那种白色的粽子,随着时间变化,粽子的种类也多了,比如:大枣的,枣泥的,山楂的,肉松的,红烧肉的,红豆沙的等等。但这些所有的粽子口味中,我还是比较喜欢红烧肉的这种咸香的口味。
记得有一次很想吃粽子,妈妈又没有时间做,然后我就去超市买。看到超市的冰柜里摆放了好多的粽子品种,不知道选择哪个,然后就选了一个红烧肉的,就是想知道是什么味道。而我本身并不喜欢吃肉,但那次不知道为什么却选择了红烧肉的粽子。记得是买了三个,一个粽子大概是6元左右吧。
买回来以后用微波炉加热,当我打开第1个粽子的时候,闻到了粽叶的清香和那种淡淡的糯米的香味,轻轻地咬了一口,当时并没有吃到肉,我以为这个就是一种宣 传呢,结果第二口吃下去的时候就吃到肉了,说实话,吃到肉的那个感觉真的很好,肉和糯米那种咸香的感觉糯糯的感觉融合在一起,幸福感悠然而生,不禁的说了一句:哇,真的美味。
自从那次以后,我就喜欢了这个味道的粽子,那种咸香的糯糯的感觉。后来只要妈妈有时间就给我做,真的很好吃。
热心网友 时间:2023-02-08 20:52
你好朋友,粽子根据南北方的差异口味也很多元化,至今为止它的口味已经诞生了几十种,最为经典的当属以下这几种口味,也是我最喜欢吃的粽子口味。
1、润香豆沙粽
。在所有口味的粽子中,豆沙粽绝对是可以排到第1名,它甜润的口感深受很多吃货的喜欢,无论是北方还是南方都对它挑不出毛病。红豆也代表了“思念”的意义包含一种,把红豆熬煮成软烂的红豆沙,包裹在颗颗糯米种,经过煮熟之后,软糯的糯米搭配上甜甜的红豆沙,甜蜜在心里,也给予了家人的思念之情。
2、蜜枣粽
。蜜枣粽是一种江南粽,采用的是江南糯米和金丝蜜枣,它的口感也是甜口的,一般都是半两糯米一颗枣,而现在有的为了提升甜度和口感现在很多粽子面放的都是两颗蜜枣,口感更佳,咬一大口吃到蜜枣的时候,甜蜜的感觉涌在心尖。
3、八宝粽
。八宝粽也是一种口味很传统的粽子,它是由多种粗粮混搭然后添加到糯米里面制作而成,颜色看起来就让人很有食欲,类似八宝饭一样,它的口感层次比较丰富,比较常见的一般都是添加了花生、绿豆、红豆、莲子、红枣、小米等等。
4、板栗粽
。板栗粽是北方比较受欢迎的一种粽子,它的原料基本为紫米、银杏、板栗、五花肉等等,有条件的还会加上一些海鲜比如鲍鱼、瑶柱来增加它的鲜味,这种粽子味道非常之香,板栗的香味加上多种食材融合的香味可以打造出一种独特的味道出来,让人沉迷,不过这种粽子价格略贵些。
祝粽子节安康!