炒鸡蛋,一直等啊等,下面总是糊锅的状态

发布网友发布时间：2022-06-04 17:07

共5个回答

热心网友时间：2022-07-09 11:15

炒鸡蛋需要一点经验，先放油，不能太少，把油烧热了加鸡蛋，火不能太大，鸡蛋要摊开，薄一点厚了爱糊，摊开以后鸡蛋成形要动动位置，再翻就好了

热心网友时间：2022-07-09 11:16

不要强求整个反过来，炒鸡蛋可以是碎块状的。
多放点油，不断把已经凝固的鸡蛋翻上来让没有凝固的蛋液接触热的锅底，这样就会把全部的蛋液变成凝固状态。追问经常翻不容易翻碎？我看他们炒的鸡蛋都是一整个的，吃的时候还要费很大劲才能弄碎。。差距这么大么？

热心网友时间：2022-07-09 11:16

。。。。鸡蛋很容易熟，你不要炒太久，炒久了肯定糊啊

热心网友时间：2022-07-09 11:17

油放的少啊

热心网友时间：2022-07-09 11:17

锅薄火大油少