求三杯鸭的做法

发布网友发布时间：2022-06-04 23:56

共3个回答

热心网友时间：2023-11-02 18:16

三杯鸭

本属福建传统菜式，但在具体做法上更加翻新。当着顾客的面将三杯调料倒入鸭中，并引入铁板烧方式，使三杯鸭的食法更加古朴，让人们在吃后有一份回归的惊喜。

主料：野鸭

调料：酱油、麻油、黄酒、盐、味精、干椒

做法：将三杯调料：酱油、香油、米酒分盛三杯，当着顾客的面倒入鸭中，并引入铁板烧即可。

热心网友时间：2023-11-02 18:16

1.
先把油烧热，再把酱油、九江米酒放进一同热开；
2.
当三杯料烧开后传出香味，就可以把材料放进；
3.
再加上糖(这样可以中和酱油的咸)
用上小火一直不停的转动材料；
4.
约45分钟后，酱料变浓缩后可以出炉；
5.
鸭煮熟后，待冷却切装装盘；
6.
最后淋上煮鸭的酱料即可。

热心网友时间：2023-11-02 18:17

北京烤鸭好吃 o(∩_∩)o...