火腿木瓜鸡的做法步骤图,火腿木瓜鸡怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:53
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懂视网
时间：2022-11-07 20:55
1、用料：鸡肉半只、火腿200g、木瓜半个、大葱2根、草果3个、生姜5片、干辣椒6个、鸡油200g。
2、鸡肉加适量的盐和料酒，拌均。木瓜切片。
3、热锅热油爆香葱姜蒜，干辣椒炒黄。加入火腿片。
4、翻炒至火腿片出油，加入小米辣。
5、放入鸡肉翻炒，炒至鸡肉缩骨。
6、加入水煮开。水煮开3-5分钟后加入木瓜片，再煮5分钟左右加入葱，可加入适量味精，酱油进行调味。
热心网友
时间：2024-01-03 06:47
用料
八角5只 草果2只
老火腿200克
鸡一只
姜少许
火腿木瓜鸡的做法
1:选择活鸡现杀；2:鸡洗干净后，鸡油和鸡肉分开装；3:热锅放少许油热后➕鸡油进去煎；4:鸡油煎干后放姜、八角、草果、火腿爆炒入味；5:将鸡肉全部倒进去翻炒大约8分钟水汽全干后捞起；9:倒入煲汤的锅，这时肉上面平铺上酸木瓜，➕水盖过煮品，火炖6小时。备煮：怕油的水沸后把上面这层油打掉。
热心网友
时间：2024-01-03 06:47
将火腿切片，不要太薄也不宜太厚。
酸木瓜，一个左右，切片，其中以百花木瓜最好。也可以用干木瓜片。
其他佐料：葱、姜、蒜、草果、干辣椒、花椒、盐巴、味精、酱油等。

3，做法全程用大火烹制
爆香火腿直至出油，若肥肉少可用香油爆香，火腿炒透后将姜、蒜果、干辣椒、花椒等放入炒，以干辣椒炒黄为度。
接着放入切好的鸡肉，翻炒、加盖闷，待鸡肉6成熟（鸡肉收缩露出骨头）加开水煮，放入适量的食盐。

4，水煮开3-5分钟后加入木瓜，再煮5分钟左右加入葱，可加入适量味精酱油进行调味。
此时，一道正宗临沧火腿木瓜鸡就可以出锅
