冷冻虾仁炒蛋的做法

发布网友发布时间：2022-04-23 05:54

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热心网友时间：2023-07-22 00:15

虾仁炒鸡蛋是一道非常经典的营养菜肴，做法非常简单。购买新鲜的虾，去掉壳，加一点豌豆，再敲两个鸡蛋，做一款鲜滑爽口的的家常虾仁炒鸡蛋。豌豆要提前焯水，烫熟，然后把虾仁炒好，然后把鸡蛋炒蓬松混合调味即可，上手绝对零失败哦！

主料：虾仁30个，鸡蛋两个，豌豆适量

配料：牛奶10ML，盐适量，椰子油适量

家常虾仁炒蛋的做法：

1.虾仁室温解冻，在虾背上划一刀不用切断，放少许盐和料酒，抓拌均匀，腌制10分钟;

2.鸡蛋打入碗中，加入牛奶和少许盐搅打均匀;

3.烧水，水沸后放入豌豆焯烫1分钟，捞出备用;

4.炒锅放适量椰子油，三成热时即放入虾仁滑炒变色捞出;

5.将锅刷净，再放两匙椰子油，八成热时放入蛋液，立即关火，以余温滑炒至蛋液凝固;

6.最后放入虾仁和豌豆，开火，迅速炒匀，关火，盛盘。

成品图：

家常虾仁炒鸡蛋制作技巧：

1.蛋里加少量牛奶和关火余温炒蛋都是为了使炒好的鸡蛋更鲜嫩;

2.虾仁和蛋液事先均放了少许盐调味，所以炒时不用另外放盐，以免过咸;

3.虾仁加盐事先抓拌一下，可以使虾肉吃起来更有弹性。

1。速冻虾仁洗净后备用。2。鸡蛋打散备用。3。热锅放入2大匙油，倒入作法2的蛋液煎至8分熟后盛起。4。作法3锅内加入1大匙油，再放入葱末、蒜末爆香，最后放入作法1的鲜虾快炒约2分钟至熟。5。作法4锅内放入调味料...

4.锅中放入开水，加入番茄酱、白糖搅拌均匀5.再生粉水勾茨，将调汁淋入已炒好的虾仁蛋中即可2、青椒虾仁炒蛋食材：鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉做法：1.将冰冻的虾仁放在温水中解冻后洗净2.在鸡...

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做法一虾仁炒蛋1.虾仁解冻,用盐抓匀,腌一小会2.鸡蛋打散,加盐,料酒打匀.葱切葱花3.将冷冻混合蔬菜丁解冻,加入蛋液中4.锅内放适量油,油热,将虾仁放入,煸炒至变色,迅速盛出5.倒入鸡蛋液,至蛋液刚刚有凝固的...

如题，我想知道:虾仁炒蛋怎么做

鸡蛋炒虾仁的做法1.鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段请点击输入图片描述2.虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟请点击输入图片描述3.鸡蛋加少许盐和料酒打散备用请点击输入图片描述4.炒锅...

做法一1、鲜虾剥壳，开背并挑去虾线，用盐，生抽，胡椒腌片刻；豌豆过热水炒熟。2、鸡蛋3只加少许盐，鸡精打匀，锅烧热下油，放入虾仁滑熟。3、将鸡蛋液下锅，和虾仁一起炒熟，最后放入豌豆，翻炒几下即可。做法...

1、用料酒把虾抓一下。2、鸡蛋打散，倒几滴白酒，这样炒出来的鸡蛋不腥，还松软。3、把姜、大蒜拍碎，香葱切段。鸡蛋炒虾仁4、锅上火入油，6成热时下入虾仁滑熟。5、锅上火入油烧热下葱花、姜、蒜爆香，加入鸡蛋...

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