用西瓜做冰淇淋怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 05:53

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热心网友时间：2022-07-12 17:25

用西瓜做冰淇淋，先要把西瓜挖出果肉来，放进冰箱冷冻一夜，再取出自然化冻，这时西瓜里的水就会自动析出，把水喝了，只要瓜肉。水分多，做出的冰淇淋会有冰渣。如果是用其他水果来做，像芒果苹果香蕉什么的，就可以省去这一步了。
原料:冰冻西瓜1杯，鲜奶油1杯，糖半杯或者更少。
做法:所有原料放进搅拌机里搅打3次，每次30秒。让空气充分搅打进奶油里。倒入容器中进冰箱冷冻，每过30分钟取出搅拌一下，至完全凝结。
这个时候的西瓜和糖，在奶油的乳化下，变得香甜交融，颜色也柔和成了热粉红，不复西瓜的鲜艳夺目，但西瓜原来的清香仍在。

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