牛肉干是生的还是熟的谁能帮我啊?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:53

共5个回答

热心网友时间：2022-07-10 14:23

不不不分两种内蒙古有一种牛肉干属于风干肉是生的*的牦牛肉干有生有熟因为没有污染生的最好吃而且一点血丝都没有也是风干的平时吃的袋装四川等地的都是熟的特别是回族同胞制作的牛肉干大部分都是熟的五香口味的居多适合大众口感

热心网友时间：2022-07-10 15:41

制作牛肉干方法是：将剔去骨的新鲜牛肉切成十克左右的大块，放入锅中加少许盐煮至七八成熟，捞出晾凉后切为厚0．2 ～0．3厘米的大薄片。汤锅中加适量料酒、酱油、红糖以及用纱布包好的桂皮、花椒、大小茴香、姜片等调料，烧沸后放入切好的牛肉片，旺火煮30分钟，捞出沥去水分，用电烤箱（或炭火）烘干即可食用，如煮肉时味不佳，烘烤时可撒些五香粉、味精等调料。用此法制的牛肉干，香味浓郁，口感良好。
牛肉干具有蛋白质含量高、脂肪含量低；易保存、食用方便等特点，深受现代人喜爱。但传统的制作工艺存在许多部问题，制作的牛肉干口感粗糙，碎渣多，保质期短。

热心网友时间：2022-07-10 17:15

一般都是熟的

热心网友时间：2022-07-10 19:07

熟的满意请采纳

热心网友时间：2022-07-10 21:15

熟的、、、