芹菜炒河蚌怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 05:53

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热心网友时间：2023-06-24 01:44

芹菜炒河蚌

主料

芹菜河蚌

辅料

油适量料酒少量盐适量

芹菜炒河蚌的做法步骤

1. 将河蚌洗净，取出河蚌肉

2. 芹菜摘好，洗净，切成段，放入盆中用手抓松。

3. 锅烧热，放入适量油，将河蚌肉倒入、翻炒片刻，盛入碗里

4. 锅里再放入适量油，将芹菜倒入、翻炒至半熟，倒入河蚌肉，加入料酒烹制一下，然后放适量盐，就ok了

小贴士

放点辣子更好吃

热心网友时间：2023-06-24 01:45

用料
主料河蚌300克芹菜200克
辅料葱3克姜2片鸡精1克料酒1汤匙盐适量蒜5瓣红干椒4个
芹菜炒河蚌的做法
1.
河蚌去壳去掉黑线内脏等

2.
加入料酒反复搓洗，然后清水冲洗干净

3.
把芹菜、生姜、红干椒等材料也备好

4.
锅内加水放两片生姜2个红干椒，放入河蚌煮开

5.
煮开后再煮一分钟，捞去浮沫，捞出河蚌，国内的汤水不要扔掉，用来煮汤可是宝贝哦！

6.
河蚌切成小块备用

7.
芹菜焯烫备用

8.
热锅倒入油烧至七分热，放入红干椒、生姜、蒜头、葱头炸一下

9.
再放入河蚌翻炒一分钟

10.
加入芹菜翻炒，如果喜欢酱油的，可以加一勺生抽

11.
加入盐、鸡精调味，翻炒均匀

12.
可以出锅美美的品尝喽