你知道怎么挑选香菇吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:48

共5个回答

热心网友时间：2022-06-14 15:35

随着生活条件的改善，人们越来越重视饮食的健康，注意均衡饮食。除了肉类，蘑菇逐渐成为人们的最爱。在这些蘑菇品种中，蘑菇是每个人都经常吃的蘑菇之一，无论是炒还是炖，放一些香菇进去，还要给整道菜增添一些味道，香菇也有很高的营养价值，所以很多人喜欢吃。特别是现在是中国的新年。家庭晚餐不能没有蘑菇，我小时候住在乡下，每次下雨，我就和祖父母去山坡上采蘑菇。

后来，当我长大了，我不住在乡下，所以我没有时间采蘑菇。我经常去市场或超市买蘑菇，对我这个经常摸蘑菇的人来说，选蘑菇很容易，但对于初学者来说，选蘑菇是一项技能。良心菜贩: 买蘑菇时，尽量避免这三种，花钱还是不好吃！一切都是好是坏，香菇也是一样。因此，在选择香菇时，要小心不要买那些已经变质的，或者那些已经被喷洒了一些有害液体药物的。食用这两种香菇对我们的健康有害，更不用说它们的营养价值了。

1、闻香菇很多人会吃香菇，但是对香菇知之甚少，更多的人不会选择香菇，因此，大家在购买香菇时，我建议你先吃香菇，在你的手旁边闻一闻，闻一闻这香菇，有天然香菇的味道吗？如果还有其他刺鼻或者难闻的气味，那么这种蘑菇就不应该使用，因为这种蘑菇喷了一些药来保持新鲜，这种药一旦服用会对人体造成伤害。

2、看香菇的颜色，除了闻香菇，我们还想看香菇的样子，如果香菇不新鲜，那么这种香菇就不推荐购买。如何判断香菇是否新鲜？最好的办法就是看颜色。正常的新鲜香菇一般都是棕色的，而且感觉香菇很硬很结实，摸一下也不会破，也不会感觉油腻。这是一个高质量的香菇。

3、观察蘑菇购买的质量，应该都知道，看蘑菇和伞的形状很相似，弧形是蘑菇伞盖，优质蘑菇伞很厚，形状也很规则，另一方面，坏香菇的形状是畸形的，帽子的褶皱是*的，这种香菇不新鲜，质量不高，新鲜香菇里面应该有白色褶皱。买

蘑菇时，主人不买这三种，菜贩: 我们自己不吃。这三种不好闻，感觉油腻，蘑菇皱纹不新鲜的*。

热心网友时间：2022-06-14 16:53

香菇应该选择颜色稍微深一些、看上去很完整的，因为有的浅颜色没有熟透，看上去不完整的可能不新鲜。

热心网友时间：2022-06-14 18:28

肉比较饱满的。挑选香菇选肉质比较饱满的，色泽偏白一点，色泽较黑的通常放的时间较久。

热心网友时间：2022-06-14 20:19

第一：看香菇的颜色，好香菇的颜色是浅灰色，稍微有一点发白。第二：把香菇拿在手上捏一下，表面干燥，软软而且弹性比较好的就是好的香菇。第三：看香菇的菌盖，尽量选择刚刚张开的，这样的香菇是最好的

热心网友时间：2022-06-14 22:27

知道啊，买香菇时要挑厚实整齐的，不要太湿的，香菇价格不算便宜，湿的会压称，有的商家会把香菇根去掉，这样价格会更贵些，看自己想要什么样的了