喝红酒为什么要先醒酒

发布网友发布时间：2022-04-23 05:48

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热心网友时间：2022-05-01 18:04

不是所有的葡萄酒都需要醒酒。一般需要醒酒的酒都是一些名贵或者年份比较长的酒。这些酒由于岁月的流逝，在酒柜或者酒窖中慢慢陈化，会有很多新增加的香气和味道。而喝酒其实喝的是葡萄酒打开之后的氧化过程，这个氧化过程可以让葡萄酒从一开始的闭塞到慢慢接触氧气，让他的香气体现出来，再到味道多变，单宁柔顺。把这个过程放在醒酒器中让他以感受可及的速度变化，就是醒酒的理由。

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