怎么做腊肉炒豆渣饼

发布网友发布时间：2022-04-23 05:40

共2个回答

热心网友时间：2023-10-15 20:56

材料
豆渣适量，肉末2大匙，小红辣椒适量
做法
1.不粘炒锅烧热（豆渣会糊底，最好使用不粘锅），倒入花生油（油可以适量多倒一点，因为豆渣很吃油）。
2.油热后倒入切碎的小红椒，炒香；再倒入炒制过的肉末，翻炒片刻。
3.加入豆渣在炒锅里，所有材料一起搅拌翻炒五至八分钟，至豆渣炒熟，有很浓的豆香味炒出来。出锅时加适量食盐调味，即可。
小诀窍
这样炒来吃的豆渣，口感一粒一粒的很酥松。因为配了辣椒和肉末在里面，冲淡了原本很浓的黄豆味儿，吃起来不那么怪。并且，俺只要一想到：豆制品可是非常健康的食品，它含有丰富的氨基酸和蛋白质，对身体极为有益。这样的好东西，就算味道奇怪一点，也是应该多吃啊~~ 。

热心网友时间：2023-10-15 20:57

1.豆渣饼用油煎一下，过一下油即可沥干，捞出待用。豆渣饼用油煎一下更香而且炒的时候不会碎。
2.腊肉放在油锅里煸一下沥干油捞出待用。
3.将1.2的加老干妈酱一起炒一下就可以出锅了。还可以根据个人喜好切一些葱花或者大蒜叶沫调味。